Рецепт от Вероники Мюллер, с моими изменениями и дополнениями. Десерт австро-венгерской кухни, требует затрат времени, но вкусно получается.
NadezhdochkaПоваренок 5 уровня
- 17 апреля 2014, 19:25
- 2865
Запеканка из блинчиков с творогом
Ингредиенты для «Запеканка из блинчиков с творогом»:
- Творог — 400 г
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сахарная пудра — 150 г
- Мука пшеничная / Мука (1,5 мультистакана) — 345 г
- Сода — 1 ч. л.
- Кефир — 230 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 4 ст. л.
- Вода — 230 мл
- Масло подсолнечное — 100 мл
- Ванилин — 1 г
- Лимон — 1 шт
- Масло сливочное (размягченное) — 80 г
- Изюм (без косточек) — 100 г
- Сметана — 200 г
- Молоко — 50 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5392.8 ккал |
белки
167.8 г |
жиры
254.8 г |
углеводы
619.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217.5 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 25 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 1000 Ватт
Программа: cake
Рецепт «Запеканка из блинчиков с творогом»:
-
Для начала приготовим блинчики, рецепт блинов брала моей мамы, у нее всегда получаются они вкусные. Соду - 1 ч. л. загасить в Кефире 230 мл или 1 мультистакан, добавить соль 1 ч. л., сахар 4 ст. л., все перемешать, затем вбить в кефир 2 яйца и взбить венчиком полученную массу. Добавить 1 мультистакан воды, масло подсолнечное - 100 мл, ванилин - 0,5 г (конкретно для этого рецепта, так обычно ванилин не добавляю), и муку 1,5 мультистакана - всыпаем муку струйкой, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто на блины готово. Рецепт блинов можно взять свой любимый и проверенный.
-
Испечь тонкие блинчики, сильно не зажаривать
-
Теперь нам понадобятся - цедра одного лимона, сок половины лимона, сахарная пудра-100 г, масло сливочное размягченное -80 г, ванилин -0,5 г. Все смешать и взбить
-
Затем в полученную массу постепенно добавлять протертый через сито творог, продолжать взбивать
-
Изюм без косточек промыть и залить на 10 минут кипятком, затем воду слить, изюм просушить
-
Блинчики - каждый намазать творожным кремом и сверху посыпать изюмом
-
Смазать чашу мультиварки маслом, Блины свернуть в трубочку и выложить в мультиварку. Включить режим "Cake" на 15 минут с закрытой крышкой. Блинов у меня вышло на 2 запеканки. Поэтому во вторую часть блинов я также выложила оставшийся творожный крем, завернула конвертиками и положила в морозилку
-
Яичные желтки - 4 шт, перемешать со сметаной, 50 г сахарной пудры, 50 мл молока.
-
И Залить полученной смесью блины. Поставить режим "Cake"и выпекать до испарения жидкости, мне понадобилось 15 минут. Сверху посыпать сахарной пудрой или украсить по желанию. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июля 2014 года kuin #
14 июля 2014 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
15 июля 2014 года kuin #
28 июля 2014 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
13 мая 2014 года хачатурава #
27 мая 2014 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
21 апреля 2014 года Wera13 #
18 апреля 2014 года felix032 #
18 апреля 2014 года гурман1410 #
18 апреля 2014 года elyusha #
18 апреля 2014 года JeSeKi # (модератор)
18 апреля 2014 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
17 апреля 2014 года veronika1910 #
18 апреля 2014 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
17 апреля 2014 года Ольчик40 #
18 апреля 2014 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
17 апреля 2014 года madam13 #
18 апреля 2014 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
17 апреля 2014 года Марина Мармеладинка #
18 апреля 2014 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
17 апреля 2014 года АлексЮстас #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: