Всем привет! Это мой первый рецепт на этом сайте. Начать я решила с пасхи. Очень много искала для себя подходящий рецепт, много перечитала, пересмотрела, передумала и пришла к вот такому. Назвала свою пасху "Дебют", так как первый раз готовила её. Получилось вкусно! Хотя для меня это неудивительно, ведь я готова есть творог в любом виде) Вкус еще оценивал мой любимый, ему тоже понравилось - это высшая похвала! Надеюсь Вы тоже оцените. Пошаговых фото нет, не научилась еще готовить и фоткать одновременно))
GalynaaПоваренок 1 уровня
- 20 апреля 2014, 22:39
- 3010
Пасха творожная "Дебют"
Ингредиенты для «Пасха творожная "Дебют"»:
- Творог (лучше брать домашний жирностью не менее 9%) — 300 г
- Яйцо перепелиное (или 2 куриных маленьких) — 7 шт
- Сливки (у меня были 10%, и пасха вышла суховата, берите 20-30%) — 100 мл
- Ванильный сахар — 2,5 г
- Масло сливочное — 50 г
- Изюм (можно добавлять любые сухофрукты или цукаты) — 50 г
- Сахар — 50 г
- Шоколад молочный / Шоколад (для украшения, я взяла одну шоколадную конфетку) — 25 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1642.5 ккал |
белки
70.5 г |
жиры
102.7 г |
углеводы
111.8 г |
| Порции | |||
| ккал 821.3 ккал |
белки 35.3 г |
жиры 51.4 г |
углеводы 55.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 248.9 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 16.9 г |
Рецепт «Пасха творожная "Дебют"»:
1. Творог перебиваем блендером чтоб получилась гладкая масса.
2. Добавляем сливки, сахар и мягкое сливочное масло, взбиваем миксером.
3. Ставим кастрюлю с толстыми стенками на огонь с подготовленной массой на средний огонь и постоянно помешиваем, пока не начнет закипать.
4. Добавляем по одному яйцу и хорошо перемешиваем (я это делала погружным блендером, чтоб яйца хорошо смешались с основной массой). Снимаем с огня. Не переживайте, масса будет жидкая, потом под грузом лишнее стечет.
5. Добавляем изюм (его нужно замочить в кипятке на 15 минут. Я его держала в воде 15 мин., а потом 5 мин. в коньяке, он придает аромат). Перемешиваем.
6. Переливаем в смоченную марлю (3 слоя) и кладем на сито. Сверху ставим груз (у меня была банка 0,5 л. с водой) и в холодильник на 12-24 часов.
7. Извлекаем нашу пасху из марли и украшаем на свое усмотрение. Я натерла шоколадную конфету и украсила кондитерским цветком и листочками))
Пасха получилась с весом около 300 г.
Приятного аппетита!)
2. Добавляем сливки, сахар и мягкое сливочное масло, взбиваем миксером.
3. Ставим кастрюлю с толстыми стенками на огонь с подготовленной массой на средний огонь и постоянно помешиваем, пока не начнет закипать.
4. Добавляем по одному яйцу и хорошо перемешиваем (я это делала погружным блендером, чтоб яйца хорошо смешались с основной массой). Снимаем с огня. Не переживайте, масса будет жидкая, потом под грузом лишнее стечет.
5. Добавляем изюм (его нужно замочить в кипятке на 15 минут. Я его держала в воде 15 мин., а потом 5 мин. в коньяке, он придает аромат). Перемешиваем.
6. Переливаем в смоченную марлю (3 слоя) и кладем на сито. Сверху ставим груз (у меня была банка 0,5 л. с водой) и в холодильник на 12-24 часов.
7. Извлекаем нашу пасху из марли и украшаем на свое усмотрение. Я натерла шоколадную конфету и украсила кондитерским цветком и листочками))
Пасха получилась с весом около 300 г.
Приятного аппетита!)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 апреля 2014 года krasnopo1skaya-oa #
С дебютом! Удачи
21 апреля 2014 года Galynaa # (автор рецепта)
21 апреля 2014 года lili-8888 #
21 апреля 2014 года Galynaa # (автор рецепта)
21 апреля 2014 года Leto29 #
21 апреля 2014 года Galynaa # (автор рецепта)
20 апреля 2014 года veronika1910 #
21 апреля 2014 года Galynaa # (автор рецепта)
20 апреля 2014 года 080312 #
20 апреля 2014 года Galynaa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: