Столкнулась с тем, что магазинная сметана не всегда даёт ожидаемый результат при приготовлении крема, загуститель добавлять не хотелось, поэксперементировала и вышел густой формирующийся крем. Попробуйте к любимым коржам, надеюсь понравится. Вкус тот же, а результат надёжный!
Galll YПоваренок 3 уровня
- 23 апреля 2014, 19:42
- 69380
Сметанно-творожный крем
Ингредиенты для «Сметанно-творожный крем»:
- Сметана (достаточно и 20% жирности) — 150 г
- Сахар — 100 г
- Творог — 100 г
- Сливки — 1 ст. л.
- Молоко сгущенное — 3 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1243 ккал |
белки
29.2 г |
жиры
46.5 г |
углеводы
178.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 259 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 37.2 г |
Рецепт «Сметанно-творожный крем»:
-
Давно перестала протирать творог через сито, в измельчителе блендера выходит прекрасная паста. Так вот, для начала, перетрем творог с ложкой сливок, до получения пасты.
-
Взбиваем сметану с сахаром и ванильным сахаром, на высоких оборотах, до растворения сахара. Добавляем сгущеное молоко ( не сваренное), взбиваем. Теперь столовыми ложками вводим творог. И получаем густой крем. Сгущенку можно не добавлять, если хотите привычный сметанный вкус. Но у меня сметана была слишком кислой, захотелось добавить сладко- молочный вкус. Вышло достаточно интересно.
-
Вот он на маннике, хорошо пропитывается, не растекается, кисло-сладкий не приторный. Украсит коржи на основе бисквитного, кексового теста или как у меня, манник. Быстрый и простой крем. Приятного Вам приготовления тортиков!
-
Р.s. Разрезала манник, крем стоит сверху и не растекается
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 апреля 2014 года Арина А #
24 апреля 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
24 апреля 2014 года NIKA8888 #
24 апреля 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
24 апреля 2014 года intel #
24 апреля 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
24 апреля 2014 года Vicktol #
Сама таким пользуюсь, только без сгущеного молока.
Творог- это действительно палочка-выручалочка!
24 апреля 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года Milosc #
24 апреля 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года LadyOnline #
24 апреля 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года veronika1910 #
24 апреля 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года Любава65 #
24 апреля 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года mtata #
24 апреля 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года Сусанна Манасерян #
24 апреля 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года Medved Ksusha #
23 апреля 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: