Девочки не ругайте, что есть подобные рецепты такого кекса, не возражаю, и все таки мой немного отличается. Очень нежный, воздушный, в меру сладкий кекс. Рецепт хранится у меня больше 20 лет. Вот решила поделиться.
mtataПоваренок 10 уровня
- 25 апреля 2014, 15:57
- 9693
Кекс мраморный с шоколадом
Ингредиенты для «Кекс мраморный с шоколадом»:
- Мука пшеничная / Мука (у меня 200мл.) — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Молоко — 1/2 стак.
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 125 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Ванильный сахар (8г.) — 1 пач.
- Разрыхлитель теста (15г.) — 1 пач.
- Шоколад темный — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3148.2 ккал |
белки
46.8 г |
жиры
146.7 г |
углеводы
412 г |
| Порции | |||
| ккал 262.4 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 34.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 311.7 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 40.8 г |
Рецепт «Кекс мраморный с шоколадом»:
-
У яиц отделить желтки от белков. Желтки взбить.
-
Постепенно добавить сахар 3/4 стакана (оставить сахар для масла) и взбить до белого состояния.
-
В отдельной миске взбить масло с остатками сахара.
-
Взбитове масло дабавить в желтковую массу и продолжить взбивать.
-
В муку добавить ванильный сахар, разрыхлитель теста, просеить. В яично-масленую смесь добавить муку и взбить.
-
В отдельной миске взбить белки до крутого состояния. Добавить в тесто.
-
Влить молоко.
-
Аккуратно перемешать, круговыми движениями снизу вверх. Тесто должно быть, как густая сметана.
-
Шоколад растопить на водяной бане.
-
Тесто поделить на две части. Белым тестом заполнить форму. У меня силиконовая, я ее не смазывала. Если у вас другая, следует смазать маслом.
-
В другую белую часть теста добавить шоколад и все перемешать.
-
Темное тесто разложить на белое.
-
Ложкку опускать до дна формы и проворачивать слегка тесто.
-
Вот так у меня получилось.
-
Печь в разогретой духовки до 180С 40 мин. Остудить в форме.
Приятного чаепития!!! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 апреля 2014 года МамаЗахара #
25 апреля 2014 года mtata # (автор рецепта)
25 апреля 2014 года Elea #
25 апреля 2014 года mtata # (автор рецепта)
25 апреля 2014 года гурман1410 #
25 апреля 2014 года mtata # (автор рецепта)
25 апреля 2014 года ПантерРрочка #
25 апреля 2014 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: