Если вы любите пасхальную выпечку, но вам надоело часами стоять на кухне! Приготовьте фантастический банановый кулич без дрожжей!
АленкаВПоваренок 5 уровня
- 25 апреля 2014, 23:31
- 23246
Банановый кулич
Ингредиенты для «Банановый кулич»:
Для кулича:
- Банан — 2 шт
- Масло сливочное — 75 г
- Сахар — 1 стак.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Вода — 50 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Изюм (1 ст.л. с горкой) — 30 г
Для глазури:
- Белок яичный — 1 шт
- Сахарная пудра — 1/2 стак.
- Сок лимонный — 1/2 ст. л.
- Куркума
- Свекла (сок)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3466.3 ккал |
белки
42.1 г |
жиры
81.8 г |
углеводы
658.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.2 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 47.7 г |
Рецепт «Банановый кулич»:
-
Мягкое масло вместе с сахаром взбить миксером до однородного состояния. Добавить яйца и снова взбить с помощью миксера несколько минут.
-
Бананы очистить, нарезать на небольшие кусочки и измельчить в блендере. Когда масса станет однородной, добавить воду и перемешать.
-
Муку просеять, добавить ванильный сахар, соду, разрыхлитель, соль - перемешать. К яично - масляной массе добавить банановую смесь, перемешать.
-
Когда банановая смесь соединилась с другими ингредиентами, постепенно, по 1 ст. л., добавляем сухие ингредиенты, перемешивая миксером на небольшой скорости.
-
К тесту добавить изюм (предварительно не замачивать), перемешать лопаткой.
Форму для кулича смазать растительным маслом и выложить тесто, заполнив форму на 3/4 объёма.
Кулич выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 45-60 минут, до готовности. Готовность проверять деревянной палочкой.
Для глазури: охлажденный яичный белок слегка взбить до появления пены с щепоткой соли. Потом, продолжая взбивать, постепенно добавить сахарную пудру. Когда масса уже немного взбилась, добавить лимонный сок и продолжить взбивать до тех пор, пока масса не станет плотной и глянцевой.
Для цветной глазури: в белую глазурь добавить свекольный сок, щепотку куркумы.
Готовый кулич аккуратно извлечь из формы и горячим украсить глазурью.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6045
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 апреля 2014 года тата-путешественница #
26 апреля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года Ялиэто #
26 апреля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года Джульета #
26 апреля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года Джульета #
26 апреля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года asesia2007 #
26 апреля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года asesia2007 #
26 апреля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года asesia2007 #
25 апреля 2014 года ПантерРрочка #
26 апреля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: