Ну-с, кто посмеет сказать, что отказался бы от кусочка Тарта с заварным кремом?! И тут в подсознании просыпается голос "весна... а ты в брюки не влезаешь...", и другой голос "весна же!! так хочется вкусненького... еще и подружки должны зайти..." Это не шизофрения! Это нормальное явление женской психики))) И так, продолжаем облегчать и обогащать вкусные рецепты. Сегодня для Вас Тарт с банановой основой без сливочного масла и яиц с облегченным вишневым заварным кремом.
skyfuntikПоваренок 6 уровня
- 26 апреля 2014, 14:21
- 5307
Тарт с банановой основой и вишневым заварным кремом
Ингредиенты для «Тарт с банановой основой и вишневым заварным кремом»:
- Мука цельнозерновая — 150 г
- Хлопья овсяные (или овсяная мука) — 15 г
- Банан — 1 шт
- Масло растительное (БЕЗ запаха) — 60 мл
- Соль (щепотка)
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Молоко (маложирное, у меня 1,5%) — 350 мл
- Конфитюр (Низкокалорийный (!!), ТМ D'arbo) — 220 г
- Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
- Отруби — 1 ст. л.
- Сахар коричневый (в основу, по желанию) — 30 г
- Желток яичный — 4 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2234.3 ккал |
белки
56.1 г |
жиры
89.7 г |
углеводы
382.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.3 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 30.3 г |
Рецепт «Тарт с банановой основой и вишневым заварным кремом»:
-
В начале готовим основу.
Включаем духовку разогреваться до 180 градусов, достаем банан и разминаем вилкой.
В чаше/миске смешиваем сухие ингредиенты: цельнозерновая мука, овсяные хлопья, отруби (я использовала хлопья для завтрака овсяные с овсяными отрубями), сахар, соль. Добавляем банановое пюре (вместо яйца) и растительное масло (вместо сливочного, я брала оливковое), лимонный сок - и замешиваем тесто. -
За тем аккуратно раскатываем его, собирая края руками (тесто неплотное, рассыпчатое, поэтому при раскатке края немного разваливаются), аккуратно укладываем в форму, разравниваем. Форма 20 - 23см.
Сверху кладем бумагу для выпечки и груз - специальные керамические шарики или бобовые.
Отправляем основу в духовку на 10 минут, достаем, снимаем грух, накалываем вилкой и снова в духовку еще на 5 минут. -
А пока печется основа, мы сварим заварной крем.
Для это смешиваем желтки и Низкокалорийный конфитюр ТМ D'arbo. Я брала Вишневый, но на самом деле можно выбрать любой.
-
И так, смешали, теперь добавляем крахмал и еще раз хорошо перемешиваем.
-
В кастрюле разогреваем немного молоко, помешивая, вливаем желтково-вишневую смесь, и активно помешивая доводим до кипения - смесь начинает густеть, поварим ее несколько минут.
-
В это время наша основа уже готова, мы ее вынимаем и разогреваем духовку до 200-220 градусов. Выливаем на основу сваренный крем и отправляем в духовку на 20-25 минут. Крем должен подняться и стать плотным.
После этого вынимаем готовый Тарт из духовки, даем полностью остыть и немного постоять в холодильнике.
Можно подавать!
Приятного аппетита
Примечание: конечно, по вкусу этот Тарт будет отличаться от обычного, с песочной основой на сливочном масле и заварном креме на жирных сливках. Но тут как всегда придется выбирать. И если для Вас сейчас на первом месте совмещение вкуса и уровня калорийности и полезности блюда - смело пробуйте этот рецепт!
Приятного аппетита
Примечание: конечно, по вкусу этот Тарт будет отличаться от обычного, с песочной основой на сливочном масле и заварном креме на жирных сливках. Но тут как всегда придется выбирать. И если для Вас сейчас на первом месте совмещение вкуса и уровня калорийности и полезности блюда - смело пробуйте этот рецепт!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 апреля 2014 года Мумунька #
26 апреля 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года semsvet #
26 апреля 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года Milosc #
26 апреля 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года JeSeKi # (модератор)
26 апреля 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года Ната 69 #
26 апреля 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года yohoho # (модератор)
26 апреля 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года yohoho # (модератор)
26 апреля 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года Navely #
26 апреля 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года Navely #
26 апреля 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
Но в такое количество молока пришлось сахара немного добавить, мне это не понравилось, так что я указала чуть меньшее количество, что бы не пришлось отдельно добавлять
26 апреля 2014 года Navely #
26 апреля 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: