После Пасхи частенько остается немало куличей. Хочу предложить вам неплохой способ их использования. Рецепт знаменитого французского кондитера Гастона Ленотра, который, кстати, является учителем некого Пьера Эрме.))) К тому все очень просто!
SugarПоваренок 6 уровня
- 27 апреля 2014, 3:11
- 5646
Десерт из кулича "Босток"
Ингредиенты для «Десерт из кулича "Босток"»:
- Булка (кулич) — 1 шт
- Вода — 250 мл
- Сахар — 30 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Миндаль (молотый) — 50 г
- Масло сливочное — 50 г
- Сахарная пудра — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1457.6 ккал |
белки
27.2 г |
жиры
82.7 г |
углеводы
143.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.3 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 24.7 г |
Рецепт «Десерт из кулича "Босток"»:
-
Приготовить сироп. Воду закипятить, добавить сахар и подождать полного растворения. Сироп охладить. Можно добавить несколько капель апельсиновой или лимоной эссенции (но не обязательно).
-
Кулич нарезать толщиной 1 см. У меня кулич был небольшой: 8 см диаметр, 15см высота.
-
Сливочное масло размягчить до комнатной температуры. Смешать с яйцом, сахарной пудрой, молотым миндалем. Не взбивать, хорошо перемешалось и ладно.
-
Каждый кусочек кулича смочить в остывшем сиропе и только одну строну.
-
Смоченной стороной выложить на противень, затем с помощью кондитерского мешка нанести крем.
-
Посыпать миндальными лепестками. И запечь, в предварительно разогретой до 180 гр. духовке, в течении 15 мин. Возможно вам понадобиться меньше времени, надо чтобы просто зарумянилось.
-
Мне такой вариант кулича понравился гораздо больше, чем обычный. Очень вкусно теплым, хотя и холодный тоже хорош. Этот десерт тоже можно сделать из дрожжевой булки.
-
Ну и разлом! Счастья вам и радости!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6045
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 октября 2021 года svetik5552 #
23 января 2016 года Navely #
23 января 2016 года Sugar # (автор рецепта)
23 января 2016 года Navely #
25 марта 2015 года lamer #
27 марта 2015 года Sugar # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Shine bright #
15 сентября 2014 года Sugar # (автор рецепта)
29 апреля 2014 года chudo #
8 мая 2014 года Sugar # (автор рецепта)
28 апреля 2014 года Irena Paloma #
8 мая 2014 года Sugar # (автор рецепта)
28 апреля 2014 года Kleine Hase #
8 мая 2014 года Sugar # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года para_gn0m0v #
8 мая 2014 года Sugar # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года Arin4ic #
8 мая 2014 года Sugar # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года avani #
8 мая 2014 года Sugar # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года Ирушенька #
8 мая 2014 года Sugar # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года наташка1979 #
8 мая 2014 года Sugar # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года Первушина Елена #
8 мая 2014 года Sugar # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года ПантерРрочка #
8 мая 2014 года Sugar # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года Хаврошечка #
8 мая 2014 года Sugar # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года Марина Мармеладинка #
8 мая 2014 года Sugar # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года maraki84 #
8 мая 2014 года Sugar # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года Мария По #
8 мая 2014 года Sugar # (автор рецепта)
8 мая 2014 года Мария По #
27 апреля 2014 года Мария По #
27 апреля 2014 года Мария По #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: