Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

chudoПоваренок 6 уровня

27 апреля 2014, 17:30
6748

Рулет из курицы с карамболой и клюквой

На праздничный стол всегда хочется поставить что нибудь этакое, обязательно хотелось бы много закусок и обязательно оригинальные. Заходите, познакомлю вас с еще одним оригинальным рецептом.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Рулет из курицы с карамболой и клюквой»:

Филе куриное (600-700г) — 2 шт
Сливки (10-12%) — 3 ст. л.
Клюква (сушеная - большая горсть, можно заменить маслинами или оливками б\к) — 1 горст.
Карамболь (спелый ) — 2 шт
Бекон (венгерский, нарезанный полосками) — 9 шт
Бренди — 50 г
Соль (морская, по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Соус-маринад (терияки Киккоман - 1-2ст.л.)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1702.2 ккал	белки 155.2 г	жиры 88.9 г	углеводы 31.3 г
100 г блюда
ккал 200.3 ккал	белки 18.3 г	жиры 10.5 г	углеводы 3.7 г

Рецепт «Рулет из курицы с карамболой и клюквой»:

Куриное филе помыть, просушить. Карамболу помыть, просушить.
Выстелить бекон на фольгу чуть внахлест.
Внешнюю гладкую часть филе зачистить от пленок, нарезать тонко, хорошо отбить молотком для отбивных. Выстелить плотным слоем отбитое филе на бекон.
Внутреннюю часть филе смолоть блендером в фарш.
Переложить в глубокую миску.
Добавить терияки, замоченную предварительно в бренди клюкву. Поскольку куриное филе сухое само по себе, добавьте обязательно сливки.

Если не любите кисло-сладкий привкус сушеной клюквы, замените ее на маслины или оливки без косточек, предварительно их нарезав. Так же, при желании, фарш можно чуть подкрасить молотой паприкой.
Посолить, поперчить.
Хорошо перемешать.
В буквальном смысле слова смажьте слой отбитого филе фаршем как паштетом.
Посередине выложить две карамболы, чуть прижимая их к фаршу. Приподнять фольгу с двух сторон, чуть прижимая рулет ладонями, чтобы фарш хорошо и равномерно расположился на фруктах.
Свернуть рулет в виде конфеты, хорошо прижать со всех сторон.
Завернуть в еще один-два слоя фольги, чтобы во время запекания не вышел сок из рулета на противень и не начал гореть. Готовить в предварительно разогретой духовке до 180* - 30 минут.
Спустя время аккуратно разрезать фольгу сверху рулета, старайтесь не порезать бекон. Запечь до румяной корочки бекон минут 10.
Выключить духовку, переложить рулет на блюдо и полностью остудить.
Нарезать рулет следует острым ножом и хорошо остывший.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки" ТМ Kikkoman На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество

Теги: праздник закуска

Вкусы: клюквенный фруктовый куриный клюквеннный беконный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88982/]Рулет из курицы с карамболой и клюквой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88982/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/27/50/732099_74041-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
На праздничный стол всегда хочется поставить что нибудь этакое, обязательно хотелось бы много закусок и обязательно оригинальные. Заходите, познакомлю вас с еще одним оригинальным рецептом.

Ингредиенты: Филе куриное, Сливки, Клюква, Карамболь, Бекон, Бренди, Соль, Перец черный, Соус-маринад.
Тэги: праздник, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулет из курицы с карамболой и клюквой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/27/50/732099_74041-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулет из курицы с карамболой и клюквой" title="Рецепт: Рулет из курицы с карамболой и клюквой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На праздничный стол всегда хочется поставить что нибудь этакое, обязательно хотелось бы много закусок и обязательно оригинальные. Заходите, познакомлю вас с еще одним оригинальным рецептом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулет из курицы с карамболой и клюквой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/753">Карамболь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2429">Бренди</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/21455">Соус-маринад</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/88982/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулет из курицы с карамболой и клюквой

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Рулет из курицы с карамболой и клюквой»:

Филе куриное Сливки Клюква Карамболь Бекон Бренди Соль Перец черный Соус-маринад

Тэги: праздник, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

440

Слоеный салат с курицей и киви

22
840
19945

208

Фотографии «Рулет из курицы с карамболой и клюквой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

28 апреля 2014 года Евражка Лапчатая #

Боже мой! Какая красота!!!!!!!!!!! Браво

29 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо огромное

28 апреля 2014 года SweetSakura #

Обалденно!!!

Прям нет слов! Я уже с первой фотографии узнаю твои шикарные рецепты !!!

Это прям произведение искусства!

И главное никаких сложностей в приготовлении даже для начинающих поварят.

28 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо за столь искренний комментарий!
готовьте с удовольствием и хорошим настроением, тогда все получится, даже лучше чем у меня

28 апреля 2014 года SweetSakura #

28 апреля 2014 года наташа лучко #

выглядит как десерт!!!

28 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

если учитывать что я десерты не очень, то для меня ага

28 апреля 2014 года Galina-An #

Красиво и несомненно вкусно

28 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

28 апреля 2014 года elisa_betha #

Очень красиво и празднично!) Наверняка еще и очень вкусно.

28 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо большое за комментарий

28 апреля 2014 года Violl #

Это просто загляденье!

Как из роскошного ресторана!

28 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо, очень приятно

28 апреля 2014 года barska #

Какой изыск! Здорово!

28 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо, дорогая!

28 апреля 2014 года Бэбита #

Танюша

невероятно красиво и оригинально!

28 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

Танечка, спасибо!

28 апреля 2014 года мисс #

Карамболь (спелый )

У нас она (он) почему то светло-коричневого цвета снаружи, и диковинка, которая редко в продаже и очень дорого. Один фрукт на 100 руб потянет. Мы как-то с мужем ели и не могли понять, на что похоже, потом решили - на зелёный крыжовник)).
Очень пикантное блюдо. Удачи, Танюша!

28 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

Светуля, спасибо огромное!

28 апреля 2014 года Первушина Елена #

Очень красиво!!!

28 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

27 апреля 2014 года Анянь #

очень красивый рецепт, я не могу представить сочетание курочка + клюква + карамболь, очень руки чешутся попробовать, спасибо за идею!!!!

28 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

если нравится кисло-сладкий привкус - то это оно. клюкву можно заменить на маслины или оливки, ну или каперсы

27 апреля 2014 года Джавгарат #

Умопомрачительна !

Вошебно!

Сногшибательно !

28 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо огромное!

27 апреля 2014 года Iren_D #

Ай-да Танюша, ай-да кудесница!!! Чего наворотила-то? Супер!!!!

28 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое!

27 апреля 2014 года Gerardina #

Просто диву даешься, во что может превратиться банальное куриное филе в умелых руках да при наличии фантазии. Однозначно в КК, Вы просто волшебница!

28 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо большое! буду очень рада, если рецепт пригодиться

27 апреля 2014 года hto33 #

Таня, я опять в ступоре и захлёбываюсь слюной) Очень красиво, сочетание продуктов хорошее (только не знаю каков карамболь, а так всё нравится). Я уже начинаю завидовать твоим домочадцам...

27 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

Тань, те что у нас продаются, похожи на крыжовник, возможно в южных странах она вкуснее

28 апреля 2014 года мисс #

Тань, те что у нас продаются, похожи на крыжовник, возможно в южных странах она вкуснее

Я тоже уже написала, на крыжовник)))

27 апреля 2014 года maraki84 #

Умереть-не-встать!

27 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

та лана

27 апреля 2014 года maraki84 #

чесна-чесна!!! шоб мне с места не сойти!!!

и где ты эти деликатесно-шикарно-обалденные рецепты лучших шеф-поваров добываешь? каждый раз уползаю с твоей странички в полуобморочном состоянии, нанюхавшись нашатыря!

27 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

мася, насмешила - валяюсь пацсталом

27 апреля 2014 года Жужа-48 #

Восхитительно

27 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

27 апреля 2014 года Ялорис #

Шикарно, Танюша! Браво!!!

27 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

Лорочка, спасибо

27 апреля 2014 года Rina8091 #

Какая красота! Надо попробовать...

27 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

потом поделитесь впечатлениями

27 апреля 2014 года Leto29 #

Очень необычная подача! Очень красиво!

27 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо, мне приятно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рулет из курицы с карамболой и клюквой

Ингредиенты для «Рулет из курицы с карамболой и клюквой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет из курицы с карамболой и клюквой»:

Другие варианты рецепта

Рулет из свинины с карамболью

Похожие рецепты

Колбаса "Киевская" высшего сорта

Блинные бомбочки с сочной начинкой

Зельц из рульки "Пряный"

Буженина из лося

Фаршированные баранки

Куриная грудка в молоке

Свиной окорок на кости в духовке

Свиная колбаса с барбарисом

Свиная шейка в духовке

Попробуйте приготовить вместе

Суп с нутом и помидорами

Слоеный салат с курицей и киви

Запеканка "Зимний цветник"

Фотографии «Рулет из курицы с карамболой и клюквой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V423 "Бирмингем"

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!