Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Leto29Поваренок 2 уровня

27 апреля 2014, 21:30
16460

Сельдь трёхчасовая

Способ засолки сельди. Рыбка получается подвяленная, очень вкусная и маслянистая. Надеюсь, что рецептик пригодится.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Сельдь трёхчасовая»:

Сельдь (свежая) — 7 шт
Соль — 1 пач.

Время приготовления: 200 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7595 ккал	белки 693 г	жиры 539 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 168.8 ккал	белки 15.4 г	жиры 12 г	углеводы 0 г

Рецепт «Сельдь трёхчасовая»:

Берем свежую селедку. ( мы всегда берем побольше, потому, что съедается быстро.)
Чистим от чешуи, промываем. Пластуем по спинке, вытаскиваем внутренности и снова промываем.
На дно миски кладем развернутую сельдь, хорошо посыпаем солью.
Так поступаем со всеми рыбками, укладывая друг на друга. У меня на 7 селедок ушла почти целая пачка соли 1 кг.
Солим ровно 3 часа. Затем вытаскиваем и промываем от соли.
А теперь вывешиваем рыбу на ветерок. Через 24 часа снимаем.
Нарезаем на кусочки и наслаждаемся. Очень вкусно.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На природу На ужин

Теги: закускa

Вкусы: соленый маслянистый солененкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88999/]Сельдь трёхчасовая[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88999/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/27/02/732406_93740-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Способ засолки сельди. Рыбка получается подвяленная, очень вкусная и маслянистая. Надеюсь, что рецептик пригодится.

Ингредиенты: Сельдь, Соль.
Тэги: закускa.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сельдь трёхчасовая
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/27/02/732406_93740-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сельдь трёхчасовая" title="Рецепт: Сельдь трёхчасовая"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Способ засолки сельди. Рыбка получается подвяленная, очень вкусная и маслянистая. Надеюсь, что рецептик пригодится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сельдь трёхчасовая»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1620">Сельдь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2105/">закускa</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/88999/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сельдь трёхчасовая

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Сельдь трёхчасовая»:

Сельдь Соль

Тэги: закускa

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2055

Малосольная красная рыба "Бюджетная"

107
757
12826

437

Рыба вяленая

78
143
12821

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

2782

Куриный бульон с сырными бомбочками

196
2782
44059

858

Фотографии «Сельдь трёхчасовая» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 апреля 2014 года Мумунька #

Ну, допустим, не трёхчасовая, а 27-ми часовая, если быть объективными. Я зашла в рецепт только из-за названия. Зачем вводить людей в заблуждение названием? Так и назвали бы - "Сельдь подвяленная". Ну как то так.

27 апреля 2014 года Leto29 # (автор рецепта)

Солится ровно 3 часа! Все, кто делает такую рыбу, знают её именно под этим названием. Так что, жаль, что разочаровала. Добра вам

27 апреля 2014 года chychyndra #

Скажите,а не слишком ли соленая рыбка получается или может слабо соленая?
Заранее спасибо за ответ

27 апреля 2014 года Leto29 # (автор рецепта)

По вкусу слабосоленая.

27 апреля 2014 года IrikF #

Очень необычный способ засолки!

27 апреля 2014 года Leto29 # (автор рецепта)

27 апреля 2014 года veronika1910 #

Интересный рецепт

27 апреля 2014 года Leto29 # (автор рецепта)

Спасибо.

27 апреля 2014 года Violl #

Очень интересный рецепт

спасибо

27 апреля 2014 года Leto29 # (автор рецепта)

Спасибо вам за комментарий.

27 апреля 2014 года Елена11сто #

Спасибочки за рецепт ! Правда свежей селедки я не нашла , а купила мороженую ! Думаю , что выйдет не плохо ! Я обожаю селедку и твой рецепт кстати ! Тем более , что на порядок бешевле выходит !

Я раньше солила в рассоле , а теперь если все получится , то буду только так солить ! Думаю , что не только селедку можно ! Сейчас у нас сазана полно !

27 апреля 2014 года Leto29 # (автор рецепта)

Из мороженой тоже получится. А сазана надо дольше солить, у него мяса побольше

27 апреля 2014 года Елена11сто #

Точно ! Не будем эксперементировать ! Сказано из селедки , значит я делаю из селедки ! Завтра бум уже кушать и причмокивать !

27 апреля 2014 года Leto29 # (автор рецепта)

Напишите, понравилось или нет

28 апреля 2014 года Елена11сто #

ООООО ! Дас ист фантастищ , как говорят немцы ! Представь , я отварила мелкую молодую картошечку и с селедочкой ! ООООО . . . ! Правда я пролафила с фотками для отчета , но мы все так быстро умяли , что за свистом в челюстях забыла сфоткать ! Это была проба пера ! Теперь смело можно солить и чмокать !

28 апреля 2014 года Leto29 # (автор рецепта)

Я безумно рада, что понравилось!!! Конечно, с молодой картошечкой - это сказка!!!

28 апреля 2014 года Елена11сто #

Наши казачки не меняют воду , когда просоленную рыбу промыаают , а ставят под пооточную воду и я так же поставила и . . . . . усе готово , шеф ! А у тебя нет рецепта на запекание рыбы в соли ? Может быть кто-нибудь знает ?!

28 апреля 2014 года Leto29 # (автор рецепта)

Нет, как то боязно в соли, кажется, что очень соленая будет.

29 апреля 2014 года Елена11сто #

В том и дело , что я дважды кушала такую рыбу , даже не досоленная ! Я найду рец. и отпишусь !

27 апреля 2014 года Мумунька #

↑Ответ для Елена11сто

Сазан речная рыба, и вероятность, что там есть паразиты, гораздо больше, чем в морской. НЕ советую так солить сазана.

27 апреля 2014 года nerolis #

Согласна, так быстро солить можно только промороженную рыбу!

27 апреля 2014 года Марина Кривоносова #

Такого рецепта засола,особенно подвяливания я точно не слыхала! Селедка рыба жирная и её жир очень быстро прогоркает на свежем воздухе. Будем пробовать,что получится! Вам+

27 апреля 2014 года Leto29 # (автор рецепта)

А мы очень давно так делаем. Это очень вкусно!!! Если любите селедку, то и вам понравится! Спасибо за плюсик.

28 апреля 2014 года Елена11сто #

↑Ответ для Марина Кривоносова

Мариночка , смело пробуй ! Я одну посолила и думала , что если испорчу , так хоть не жалко одной ! А рыбка ушла в улет ! ! ! Я еще лучек нарещала , слегка посыпала сахаром ( чуууть - чуууть ) на 15 мин. , сполоснула , посолила , положила в селедку и заправила оливкрвым маслицем ! Это - сказка ! Так что , не бойся - делай !

29 апреля 2014 года Марина Кривоносова #

Леночка,молодец,быстренько сделала! Спасибо,обязательно сделаю! Вот только рыбки прикуплю.

29 апреля 2014 года Елена11сто #

чДело за за рыбой ! Понимаю , сама такая ! Мне повезло - у нас рядом " Океан " открыли и я сбегала за рыбой ! Как купишь и сделаешь - пиши !

27 апреля 2014 года белошвейка #

Селёдочку мы любим

27 апреля 2014 года Leto29 # (автор рецепта)

Мы тоже

27 апреля 2014 года Прросто Мамочка #

А соль крупная засолочная или мелкая обычная?

27 апреля 2014 года Leto29 # (автор рецепта)

Я использовала крупную.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Сельдь трёхчасовая

Ингредиенты для «Сельдь трёхчасовая»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сельдь трёхчасовая»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Сельдь трёхчасовая» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"

Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"

Рубрикатор рецептов