Ну очень вкусное блюдо. Произвело фурор за столом.
bestПоваренок 5 уровня
- 15 июля 2008, 1:31
- 13695
Киш из кабачков с чесночным хлебом
Ингредиенты для «Киш из кабачков с чесночным хлебом»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 2 стак.
- Соль (для теста) — 1 ч. л.
- Масло сливочное (100 г для теста + 30 г) — 130 г
- Яйцо куриное (для теста-1 шт., для заливки-2 шт.) — 3 шт
- Кабачок — 3 шт
- Багет — 1/4 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Творог (для заливки) — 200 г
- Сметана (для заливки) — 5 ст. л.
- Зелень
- Сыр колбасный (копченый) — 250 г
- Помидор — 1 шт
- Лук зеленый
- Масло растительное
- Специи (любимые)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4570.4 ккал |
белки
178.7 г |
жиры
227.8 г |
углеводы
426.8 г |
| Порции | |||
| ккал 571.3 ккал |
белки 22.3 г |
жиры 28.5 г |
углеводы 53.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 169.3 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 15.8 г |
Рецепт «Киш из кабачков с чесночным хлебом»:
-
Зеленый лук порезать и обжарить.
-
Кабачки порезать кружочками и обжарить.
-
Смешать муку, соль и потертое на крупной терке холодное масло. Быстро вымесить в нежную крошкообразную массу. Добавить яйцо и снова перемешать до получения крупной крошки. Добавить приблизительно 1/4 стакана ледяной воды и замесить тесто.
-
Выложить тесто в форму, равномерно покрывая дно и бортики. Донышко наколоть вилкой. И поставить в духовку на 180 С минут на 15.
-
Ломтики сыра выложить на заготовку из теста в виде черепицы.
-
На копченый сыр выложить кабачки.
-
Посыпать нарезанным зубчиком чеснока и зеленью, специями.
-
Приготовить заливку:
взбить творог с яйцами и сметаной, приправить специями, солью.
Вылить заливку на овощи. -
Багет нарезать на ломтики толщиной 0.5 см. Смешать сливочное масло с толченым чесноком и с двух сторон тонко смазать ломтики багета.
Уложить ломтки на творожную смесь. Туда же уложить порезанный на кружочки помидор.
Поставить пирог в духовку на 180 С минут на 45-50.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июля 2008 года Очарование #
15 июля 2008 года Lilu deleted #
15 июля 2008 года bugenvilia #
15 июля 2008 года doom #
15 июля 2008 года чиполинка #
СУПЕР - ВКУСНО,без сомнений!А,как красивооооо!
+++++++++++++
На меня тоже произвел фурор!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: