Объемный, многогранный вкус, богатый аромат - всё это о пицце Мальта ди Маре с соусом "Песто" (чесночно-базиликовый, изумрудный соус из оливкового масла и кедровых орешков)
Олеся ЛозоваяПоваренок 2 уровня
- 30 апреля 2014, 9:32
- 2915
Пицца Мальта ди Маре
Ингредиенты для «Пицца Мальта ди Маре»:
Пицца
- Тесто дрожжевое — 150 г
- Коктейль морской (Осьминоги, мидии, кальмары, креветки - 200 гр) — 1 упак.
- Моцарелла — 80 г
- Лимон — 0.3 шт
Соус "Песто"
- Базилик (свежие листья) — 2 пуч.
- Орехи кедровые — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло оливковое — 100 мл
- Пармезан — 70 г
- Соль (по вкусу) — 0.5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2670 ккал |
белки
150.4 г |
жиры
195.6 г |
углеводы
116.8 г |
| Порции | |||
| ккал 445 ккал |
белки 25.1 г |
жиры 32.6 г |
углеводы 19.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 228.2 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 10 г |
Рецепт «Пицца Мальта ди Маре»:
-
Приготовим соус "Песто":
В блендер положить нарезанный базилик, чеснок, пармезан, орехи, масло.
Немного посолить, имейте в виду, что Пармезан довольно соленый.
Все взбить до однородной консистенции. -
Противень застелить пекарской бумагой, смазать оливковым маслом, тесто раскатать очень тонко, придать круглую форму (у меня в этот раз была готовая основа для пиццы)
-
Тесто смазать соусом "Песто"
-
Слить масло с морского коктейля, равномерно разложить осьминогов, мидий, кальмаров и креветок по поверхности пиццы
-
Разложить тонко нарезанный лимон, из расчета долька на порцию.
-
Моцареллу натереть на крупной терке, выложить ровным слоем
-
Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке примерно 7-12 минут в зависимости от толщины теста. Подать немедленно.
Вкусного вам настроения!
BUON APPETITO!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 мая 2014 года Арина А #
5 мая 2014 года Олеся Лозовая # (автор рецепта)
мой слайсер нарезает ультратонко поэтому я иногда закрываю почти всю пиццу лимоном
30 апреля 2014 года elenita # (модератор)
От меня плюс
30 апреля 2014 года Nienulka #
30 апреля 2014 года ПантерРрочка #
30 апреля 2014 года veronika1910 #
30 апреля 2014 года Колесникова Людмила #
30 апреля 2014 года Олеся Лозовая # (автор рецепта)
30 апреля 2014 года ирина таджибова #
30 апреля 2014 года Олеся Лозовая # (автор рецепта)
Устройте себе итальянскую неделю! Его можно добавлять к макаронам, намазывать на хлеб, рыба, мясо, овощи станут еще вкуснее с таким соусом.
30 апреля 2014 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: