Японская выпечка... мало кто о ней знает, но лучше и вкуснее я не знаю, тесто тает во рту, невесомое... (по моему рецепту можно испечь 2 небольших пирога или 1 большой, все зависит от формы для выпечки)
- 4 мая 2014, 19:45
- 8736
Пирог с маком и цукатами
Ингредиенты для «Пирог с маком и цукатами»:
- Мука пшеничная / Мука (700 г + 20 г) — 720 г
- Вода — 100 мл
- Сахар — 110 г
- Соль — 10 г
- Яйцо куриное — 115 г
- Молоко сухое — 14 г
- Молоко — 250 мл
- Дрожжи — 12 г
- Масло сливочное — 60 г
- Готовая начинка
Время приготовления:
Количество порций: 35
Рецепт «Пирог с маком и цукатами»:
-
Приготовьте сразу заварку для теста для этого 100 мл воды и 20 г муки уварить на небольшом огне до состояния жидкого киселя. Остудить.
-
Засыпать в ведро хлебопечки все ингредиенты, в том порядке, какой по инструкции- у меня жидкость+сухие-молоко, заварка для теста, сахар, соль, масло, сухое молоко, яйца, мука и дрожжи. Выбрать программу Тесто у меня 1 час 30 мин.
-
Когда тесто готово, выкладываем на стол и делим на 2 части. Раскатываем 2 лепешки и смазываем- у меня маком, сахаром и цукатами.
-
Формуем рулеты и режем их на одинаковые кусочки.
-
В смазанную форму выкладываем кусочки в виде пирога. Смазываем желтком и ставим в разогретую до 200" духовку на 30 минут.
-
А вот и красавец-пирог!!!
Комментарии и отзывы
4 мая 2014 года каратистка #
4 мая 2014 года diana1616 #
4 мая 2014 года IrikF #
4 мая 2014 года barska #
4 мая 2014 года JeSeKi # (модератор)
4 мая 2014 года Людмила НК #
4 мая 2014 года белошвейка #
4 мая 2014 года Sumina #
4 мая 2014 года rithen #
4 мая 2014 года lo_lola #
4 мая 2014 года Ирушенька #
4 мая 2014 года veronika1910 #
4 мая 2014 года Птичка-невеличка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: