Мой брат Виталий - фотограф. Передавала ему в Киев тортик. Приглашаю вас на мастер-класс торта в виде фотоаппарата. Покажу, как оригинально я сделала экран, а также, что получилось из остатков;)
Sweet-lanaПоваренок 4 уровня
- 5 мая 2014, 19:25
- 10297
Торт "Фотоаппарат"
Ингредиенты для «Торт "Фотоаппарат"»:
Бисквит
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Сода — 1,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 15 г
- Какао-порошок — 6 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло подсолнечное — 0,5 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Вода (кипяток) — 1 стак.
Крем
- Молоко — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 ст. л.
- Сахар — 100 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 200 г
- Масло сливочное — 200 г
Мастика
- Шоколад темный — 100 г
- Маршмеллоу — 100 г
- Сливки (30%) — 40 мл
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
- Сахарная пудра — 150 г
Украшение
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8824 ккал |
белки
128.1 г |
жиры
333 г |
углеводы
1323.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 307.5 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 46.1 г |
Рецепт «Торт "Фотоаппарат"»:
-
Бисквит для своего торта - я выбрала "Шоколад на молоке" по рецепту Тани hto33.
Смешать все сухие продукты. -
Яйца взбить, затем добавить масло и еще немного взбить.
-
Добавить молоко и сухую смесь в 2-3 приема, чередуя молоко со смесью, каждый раз хорошо взбивая.
Влить стакан кипятка и еще раз взбить, чтобы получилась равномерная масса.
-
Выпекать 30-40 мин. при температуре 180 градусов.
-
Делаем шоколадный крем. Молоко смешать венчиком с мукой, чтобы не было комочков. Добавить сахар и поставить на огонь. Доводим смесь до кипения и варим на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
-
Снимаем с огня и сразу же добавляем шоколад.
Я брала плитку черного и белого шоколада. Можно брать молочный или только белый, на свой вкус.
Мешаем до полного растворения шоколада и оставляем полностью остыть.
-
Взбить добела сливочное масло. И постепенно добавить в масло шоколадную смесь. Взбиваем до однородности.
-
Далее делаем мастику. Рецепт мастики брала на этом же сайте. Мая maj4ik выставляла замечательный рецепт шоколадной мастики, поэтому я не делала подробных фото. Только напомню, как она делается.
Шоколад растопить, добавить маршмеллоу.
Влить сливки, добавить масло и коньяк.
Мешать, не переставая, до получения однородной густой жидкой массы. Добавить сахарную пудру.
Отправляем мастику пока в холодильник, а сами займемся тортом. -
Мне нужно было упаковать торт в форму, чтобы он доехал в Киев, так что я его делала небольшим. Вырезаем детали фотоаппарата. Для "тела" я взяла коробочку от салата, она мне послужила прямоугольной формой. Кружки для объектива вырезала стаканом.
-
Итого получилось 2 прямоугольника и 2 кружочка.
Тело камеры (прямоугольники) могут быть уже. Я делала так, чтобы было что кушать)) -
Все четыре части разрезала и пропитала смородиновым сиропом, о чем очень пожалела, так как корж сильно размяк. Поэтому лучше не пропитывать, просто смазывать кремом.
Как видите, для объектива я взяла только 3 кружочка. Можно делать и длиннее, у меня и этот еле поместился в коробку. -
Все части перемазываем кремом, формируя фотоаппарат.
Из обрезков делаем сверху призму, а сбоку - выступ для хвата. Хорошо обмазываем кремом и отправляем в холодильник, пока крем не застынет. -
Тем временем я делаю экран. Из картона вырезала прямоугольник, обернула его в фольгу. 100 долларов свернула так, чтобы они поместились на мой экран. Поместилось только лицо Бенджамина Франклина.
-
Все это обернула пищевой пленкой.
-
Достаем торт из холодильника, выравниваем.
-
Раскатываем мастику, покрываем ею торт. Мастика по этому рецепту замечательно раскатывается, разглаживается и выравнивается.
Мед смешать с водкой 1:1 и смазать торт.
Если будете делать точную копию фотоаппарата, то можно добавить черный краситель (или смешать красный, синий и зеленый) в мастику или покрасить уже готовую камеру. Я не хотела использовать красители, оставила торт шоколадного цвета. -
Торт снова отправился в холодильник, а мы вырезаем нужные детали. Из белой мастики я вырезала Canon, так как у Виталия фотоаппарат этой фирмы. Но, честно признаюсь, что все кнопочки делала, копируя свой Nikon. Он меня простил за небольшое несоответствие))
Сначала вырезала 5 кружочков на каждую букву. У меня есть такая формочка для кругов, как лейка, вырезала обратной стороной. Дырочки сделала с помощью трубочки и ножом подправила все буквы. -
Для колесика я взяла круглый цукат, разрезала вдоль, чтобы был тоньше и пополам, так как нужна только половинка. Обернула мастикой, зубочисткой сделала зубчики.
-
Все маленькие кнопочки делала с помощью трубочки.
Экран клеила полосками мастики. -
Целый цукат обернула мастикой, сделала зубочисткой зубчики и приклеила сверху колесико для переключения выдержки и диафрагмы.
Для объектива из фиолетовой (или белой, а потом покрасить) мастики вырезала стаканом круг, обвела коричневой полоской. Вырезала 2 полоски, приклеила на объектив, зубочисткой сделала зубчики. -
Затем остатки крема и остатки коржа перемешала, получился у меня такой себе шарик, думала, получится из него Колобок. А когда накрыла мастикой, решила, что это все же будет шляпка.
Так у меня появился еще один тортик в виде шляпки:)
Вот и все! Удивляйте своих знакомых и родных
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 мая 2014 года mariana82 #
6 мая 2014 года Sweet-lana # (автор рецепта)
5 мая 2014 года каратистка #
6 мая 2014 года Sweet-lana # (автор рецепта)
5 мая 2014 года Bad Robot #
6 мая 2014 года Sweet-lana # (автор рецепта)
5 мая 2014 года veronika1910 #
6 мая 2014 года Sweet-lana # (автор рецепта)
5 мая 2014 года дуэт #
5 мая 2014 года Sweet-lana # (автор рецепта)
5 мая 2014 года Жужа-48 #
5 мая 2014 года Sweet-lana # (автор рецепта)
5 мая 2014 года Ирушенька #
5 мая 2014 года Sweet-lana # (автор рецепта)
5 мая 2014 года КИС-КИСС #
5 мая 2014 года Sweet-lana # (автор рецепта)
5 мая 2014 года Ольга-Данцина #
5 мая 2014 года Sweet-lana # (автор рецепта)
5 мая 2014 года Galll Y #
5 мая 2014 года Sweet-lana # (автор рецепта)
5 мая 2014 года ПантерРрочка #
5 мая 2014 года Sweet-lana # (автор рецепта)
5 мая 2014 года Елена11сто #
5 мая 2014 года Sweet-lana # (автор рецепта)
5 мая 2014 года Елена11сто #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: