Традиционная выпечка греческого региона Маны-самой южной точки всей Европы.
Olga KaПоваренок 5 уровня
- 6 мая 2014, 11:29
- 2581
Деревенские питтакья со шпинатом и анисом
Ингредиенты для «Деревенские питтакья со шпинатом и анисом»:
- Шпинат — 1 кг
- Анис (зелень) — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Масло оливковое (+3 ст.л. в тесто) — 60 г
- Масло растительное (для жарки)
- Соль
- Перец черный
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Вода — 300 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2679.5 ккал |
белки
85.1 г |
жиры
71.3 г |
углеводы
435.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.8 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 20.9 г |
Рецепт «Деревенские питтакья со шпинатом и анисом»:
-
Разогреть в кастрюле масло, в течение 3-5 мин обжарить нарезанные лук и чеснок.
-
Добавить укроп и анис.
-
Добавить шпинат, соль и перец. Как только шпинат "осядет"снимаем с огня. Не даем ему готовится более 3-5 мин.
-
Избыточную жидкость желательно удалить. Или через дуршлаг,...
-
... или добавить 1-2 ст. л. муки. Начинка готова!
-
Просеять муку, в центре сделать выемку, добавить соль и масло.
-
Постепенно добавлять воду, замешивая тесто.
-
Тесто вымешиваем около 15 мин. Оно эластичное, не клеится к рукам.
-
Даем тесту отдохнуть 15-20 мин, после чего раскатываем тонко 1-2 мм толщиной. При помощи тарелки вырезаем круг, в центр укладываем начинку.
-
Закрываем и защипываем. Жарим в раскаленном масле.
-
Готовые питтакья!!!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 мая 2014 года pupsik27 #
7 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Арина А #
6 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
6 мая 2014 года любознательная галя #
6 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Катуша #
6 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
6 мая 2014 года гурман1410 #
6 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
6 мая 2014 года ПантерРрочка #
6 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Wera13 #
6 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Milosc #
6 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Дюдюкаа #
6 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Демурия #
6 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
6 мая 2014 года veronika1910 #
6 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Жужа-48 #
6 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Marioka82 #
6 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Жен Жен # (модератор)
6 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
6 мая 2014 года СЮЗИ SSS #
6 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: