Предлагаю вашему вниманию такой нарядный хлебушек. Сказать что он вкусный, ничего не сказать, хлеб обалденный! Мы с мужем за ужином половину съели и потом до ночи по лепесточку таскали так, что на утро малюсенький кусочек остался )))
Амишка09Поваренок 4 уровня
- 6 мая 2014, 14:52
- 15159
Турецкий чесночный хлеб "Роза" с базиликом
Ингредиенты для «Турецкий чесночный хлеб "Роза" с базиликом»:
- Мука пшеничная / Мука (примерно) — 500 г
- Сыворотка (или молоко) — 250 г
- Яйцо куриное (2 в тесто, 1 для смазывания) — 3 шт
- Дрожжи (сухие) — 11 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло сливочное (для смазывания) — 100 г
- Чеснок (для смазывания) — 4 зуб.
- Базилик (для смазывания) — 2 ст. л.
- Кунжут — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3272.5 ккал |
белки
93.3 г |
жиры
133.8 г |
углеводы
433.6 г |
| Порции | |||
| ккал 272.7 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 36.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 270.5 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 35.8 г |
Рецепт «Турецкий чесночный хлеб "Роза" с базиликом»:
-
Смешиваем теплую сыворотку, дрожжи и немного муки
-
Ждем пока дрожжи активизируются
-
Муку просеиваем в миску, в углубление вбиваем яйца, добавляем сахар-соль
-
Добавляем опару
-
Замешиваем нетугое тесто, кладем в миску, втыкаем коктейльную палочку, чтобы быстрее подходило. Накрываем крышкой или пищевой пленкой и ставим в теплое место на расстойку
-
Готовим ароматное масло для смазывания.
В растопленное масло добавляем измельченный чеснок и базилик. -
Тесто подошло
-
Обминаем его, делим на 4 части и раскатываем по очереди. Остальные укрываем полотенцем.
Тесто должно быть толщиной примерно 5 мм, не тоньше. Вырезаем кружки. -
Разрезаем кружки пополам
-
Форму смазываем маслом
-
Выкладываем первый ряд лепестков. Смазываем их маслом и посыпаем базиликом
-
Второй и следующие ряды выкладываем в шахматном порядке. Каждый ряд обильно смазываем маслом и посыпаем базиликом
-
Так выкладываем всю форму. Оставляем для расстойки
-
Когда тесто поднимется смазываем его желтком, смешанным с 1 ст. л. воды и присыпаем кунжутом
-
Ставим выпекаться в духовку при 180 гр примерно на 40 минут до золотого цвета. Достаем и даем остыть
Хлеб получился изумительный!
Лепесточки отстают друг от друга
Хлеб не режется, кусочки отламываются сами
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809
Лепесточки отстают друг от друга
Хлеб не режется, кусочки отламываются сами
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 мая 2014 года любознательная галя #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Я-Дарья86 #
А сочетание ароматов базилика и чеснока - вообще вкуснятина. Спасибо за рецепт.
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года ПантерРрочка #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Ирушенька #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Galchonok22 #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года гурман1410 #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Milosc #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года diana1616 #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года ирина таджибова #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Natalia Ok #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Хамися #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года veronika1910 #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Zlato2013 #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Zlato2013 #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
Обезьяний хлеб тоже пекла, этот мне понравился гораздо больше по вкусу, тесто все равно разное получилось
6 мая 2014 года Ольга-Данцина #
Я раньше пекла подобное, только обваливала в сахаре с корицей. Рецепт моей учительницы, она его называла "веселая семейка".
У меня только вопрос, нескромный..., вы все это великолепие (я имею в виду и предыдущие пироги) так быстро поедаете??? Это ж так не полезно...
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
Думаю с сахаром тоже очень вкусный вариант!
6 мая 2014 года Ольга-Данцина #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Ольга-Данцина #
6 мая 2014 года Nat W #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Z Olga #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Жужа-48 #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: