Очень ароматный пирог с хрустящей корочкой из слоеного теста и нежной, мягкой начинкой из жаренного лука под сырно-сметанным "одеялом". Очень вкусно! Заходите и угощайтесь!
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 6 мая 2014, 15:02
- 68466
Луковый пирог "Чипполино"
Ингредиенты для «Луковый пирог "Чипполино"»:
- Тесто слоеное (бездрожжевое) — 400 г
- Лук репчатый (крупный) — 4 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана — 4 ст. л.
- Сыр голландский — 100 г
- Перец черный (по вкусу) — по вкусу
- Специи (ваши любимые) — по вкусу
- Масло растительное (немного, для жарки лука)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2365.8 ккал |
белки
78.5 г |
жиры
147.7 г |
углеводы
192.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.1 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 17.9 г |
Рецепт «Луковый пирог "Чипполино"»:
-
Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить черный перец и ваши любимые специи. Перемешать.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
В чашу выложить яйца, сметану, добавить соль и хорошо взбить миксером (3-5 мин.)
-
2/3 теста раскатать толщиной 5-7 мм и выложить в форму (диаметр 21 см) делая бортики (примерно около 3 см)
-
Выкладываем лук.
-
Готовим заливку: во взбитые яйца со сметаной добавляем натертый сыр и хорошо перемешиваем.
-
Лук заливаем заливкой и бортики опускаем.
-
Из оставшегося теста с помощью специального ролика сделать сеточку. Если ролика нет, то сделать полоски теста и выложить на верх пирога. Смазать верх пирога взбитым яйцом.
-
Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 30-40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 мая 2014 года LadyOnline #
6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2014 года АлексЮстас #
6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2014 года lenkafe #
6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2014 года ПантерРрочка #
6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2014 года Ирушенька #
6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2014 года Ирушенька #
6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2014 года suliko2002 #
6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2014 года гурман1410 #
6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2014 года Светлана Владимировн #
6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2014 года Galchonok22 #
6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2014 года ирина таджибова #
6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2014 года Milosc #
6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2014 года felix032 #
6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2014 года Natalia Ok #
6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2014 года Begum #
6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2014 года veronika1910 #
6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2014 года Ольчик40 #
6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2014 года Абрикосина1 #
6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2014 года специалист # (модератор)
6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2014 года Convallaria #
6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: