Долго думала... выставлять рецепт или нет, ведь вариантов приготовления борща множество... Вашему вниманию предлагается мой вариант приготовления борща "Самый любимый"!
LacosteПоваренок 7 уровня
- 15 июля 2008, 16:59
- 53726
Борщ "Самый любимый"
Ингредиенты для «Борщ "Самый любимый"»:
- Бульон (мясной, говяжий) — 2 л
- Свекла (средняя) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Картофель (меньше среднего) — 2 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (небольшой кочан) — 1/2 вилок
- Чеснок — 2 зуб.
- Помидор (средний) — 1 шт
- Уксус — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Лист лавровый — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1862.9 ккал |
белки
197.7 г |
жиры
45.7 г |
углеводы
163.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 44.5 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Борщ "Самый любимый"»:
Сварить бульон, лучше всего варить из куска говядины с "сахарной" косточкой.
Пока варится бульон, подготавливаем овощи.
Морковь натереть на крупной терке и пассеровать вместе с мелко нарезанным луком и помидором, нарезанным небольшим кубиком.
Свеклу очистить, натереть на крупной терке. Сначала обжарить, затем убавить огонь и потушить с добавлением небольшого количества воды. В конце тушения влить уксус и добавить нарезанный полосками чеснок, тушить еще около 5 минут.
Пока свекла тушится, нарезать картофель кубиками, нашинковать капусту и положить в бульон вариться. За 5-7 минут до готовности капусты и картофеля, добавить в бульон свеклу, пассерованные овощи, лавровый лист, перец, посолить.
В сваренный борщ положить второй зубчик чеснока, разрезанный на 4 части, накрыть крышкой кастрюлю и дать борщу настояться.
Подавать со свежей зеленью и сметаной.
Приятного аппетита!
Пока варится бульон, подготавливаем овощи.
Морковь натереть на крупной терке и пассеровать вместе с мелко нарезанным луком и помидором, нарезанным небольшим кубиком.
Свеклу очистить, натереть на крупной терке. Сначала обжарить, затем убавить огонь и потушить с добавлением небольшого количества воды. В конце тушения влить уксус и добавить нарезанный полосками чеснок, тушить еще около 5 минут.
Пока свекла тушится, нарезать картофель кубиками, нашинковать капусту и положить в бульон вариться. За 5-7 минут до готовности капусты и картофеля, добавить в бульон свеклу, пассерованные овощи, лавровый лист, перец, посолить.
В сваренный борщ положить второй зубчик чеснока, разрезанный на 4 части, накрыть крышкой кастрюлю и дать борщу настояться.
Подавать со свежей зеленью и сметаной.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 августа 2016 года svetlana sv333 #
[+5]26 августа 2016 года Lacoste # (автор рецепта)
22 января 2016 года Ольга_Хамроева #
[+5]22 января 2016 года Lacoste # (автор рецепта)
14 ноября 2015 года Ольга_Хамроева #
14 ноября 2015 года Lacoste # (автор рецепта)
15 ноября 2015 года Ольга_Хамроева #
1 ноября 2015 года Ольга_Хамроева #
1 ноября 2015 года Ольга_Хамроева #
6 февраля 2015 года morozoff-2 #
6 февраля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)
29 августа 2014 года Ксюня_51 #
29 августа 2014 года Lacoste # (автор рецепта)
29 июля 2014 года elisovetta #
Весьма понятно описали. Борщ получился на ура - все домашние в восторге
Спасибо Вам
29 июля 2014 года Lacoste # (автор рецепта)
14 декабря 2013 года Katerina007 #
14 декабря 2013 года Lacoste # (автор рецепта)
28 августа 2012 года Ksenchik #
[+4]28 августа 2012 года Lacoste # (автор рецепта)
7 декабря 2011 года DEKADAHC #
[+5]7 декабря 2011 года Lacoste # (автор рецепта)
7 декабря 2011 года DEKADAHC #
29 октября 2011 года китаб #
вопрос по рецепту29 октября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)
вопрос по рецепту26 декабря 2009 года Kattrinn #
(а косточка уже варится, спасибо за рецепт
27 декабря 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
11 ноября 2008 года Косой #
11 ноября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)
3 ноября 2008 года lasabrosa #
16 сентября 2008 года Ланагуд #
17 сентября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)
12 августа 2008 года Mozillka #
12 августа 2008 года Lacoste # (автор рецепта)
9 августа 2008 года olenika #
9 августа 2008 года Lacoste # (автор рецепта)
16 июля 2008 года snivli #
16 июля 2008 года Lacoste # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: