Автор этого рецепта, описал его так: " Это торт для шокоголика, сидящего внутри каждого из нас, он сочный и очень шоколадный". Мне добавить нечего.
GerardinaПоваренок 6 уровня
- 9 мая 2014, 19:37
- 3491
Шоколадный торт с помадкой
Ингредиенты для «Шоколадный торт с помадкой»:
- Масло сливочное (175г- в тесто, 50г- в помадку) — 225 г
- Мука пшеничная / Мука (лучше цельнозерновая) — 170 г
- Какао-порошок (с горкой) — 1 ст. л.
- Сахар коричневый — 175 г
- Яйцо куриное (крупных) — 3 шт
- Вода газированная — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Шоколад темный — 200 г
- Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5757.6 ккал |
белки
85.4 г |
жиры
319.4 г |
углеводы
649.2 г |
| Порции | |||
| ккал 959.6 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 53.2 г |
углеводы 108.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 405.5 ккал |
белки 6 г |
жиры 22.5 г |
углеводы 45.7 г |
Рецепт «Шоколадный торт с помадкой»:
-
В миску кладем мягкое сливочное масло, яйца, муку, какао, сахар, разрыхлитель теста и взбиваем. Затем добавляем газированную воду. Тесто должно быть как сметана, не густое.
-
Выливаем тесто в форму ( если берете круглую, то 20 см в диаметре), ставим в духовку на 40 минут при 170 градусах. Готовый корж должен пружинить при нажатии.
-
Готовим помадку. Растопим шоколад со сливочным маслом на водяной бане и венчиком вмешаем в варенку. В оригинальном рецепте используется концентрированное молоко и варится с сахаром. Я его не нашла и заменила старой доброй варенкой. Убираем в холодильник.
-
Достаем выпеченный корж, даем ему прийти в себя в форме несколько минут. Затем аккуратно ( он очень нежный) вынимаем из формы и даем остыть на решетке.
-
Разрезаем остывший корж на две части, прослаиваем помадкой и ей же обмазываем снаружи.
-
Даем застыть в холодильнике, украшаем. Шоколадных вам выходных!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2021 года Iassa #
20 января 2016 года Natali121288 #
20 января 2016 года Gerardina # (автор рецепта)
31 января 2015 года Iassa #
31 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
16 мая 2014 года Natashacyprus #
16 мая 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
16 мая 2014 года Natashacyprus #
16 мая 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
17 мая 2014 года Natashacyprus #
14 мая 2014 года Milosc #
14 мая 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
10 мая 2014 года JeSeKi # (модератор)
10 мая 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
10 мая 2014 года JeSeKi # (модератор)
10 мая 2014 года mtata #
10 мая 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
10 мая 2014 года mtata #
10 мая 2014 года любознательная галя #
10 мая 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
10 мая 2014 года veronika1910 #
10 мая 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
9 мая 2014 года гурман1410 #
9 мая 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
9 мая 2014 года Ласковая кошечка #
Уточните, пожалуйста количество сгущенного молока, банки ведь разные бывают.
Спасибо.
9 мая 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
9 мая 2014 года Ласковая кошечка #
Поэтому решила уточнить.
9 мая 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
9 мая 2014 года Ласковая кошечка #
9 мая 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
9 мая 2014 года Ласковая кошечка #
9 мая 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
9 мая 2014 года Ласковая кошечка #
10 мая 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
9 мая 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
9 мая 2014 года Жужа-48 #
9 мая 2014 года Жужа-48 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: