По этому рецепту можно приготовить не только лосось, а любую некостлявую рыбу. Идеальный вариант для пикника. Рыба получается сочной, вкусной, не требует гарнира.
миссПоваренок 10 уровня
- 15 мая 2014, 10:29
- 114490
Лосось, запечённый в фольге с овощами
Ингредиенты для «Лосось, запечённый в фольге с овощами»:
- Лосось (кета, форель, сёмга) — 400 г
- Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 4 ст. л.
- Морковь — 1 шт
- Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Лук зеленый (стебель) — 4 шт
- Укроп
- Петрушка
- Чеснок — 1 зуб.
- Эстрагон — 1/4 ч. л.
- Приправа (смесь перцев свежемолотая)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1003.9 ккал |
белки
96.1 г |
жиры
43.9 г |
углеводы
56 г |
| Порции | |||
| ккал 502 ккал |
белки 48.1 г |
жиры 22 г |
углеводы 28 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.7 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Лосось, запечённый в фольге с овощами»:
-
Для приготовления этого рецепта нам понадобится соевый соус ТМ Kikkoman.
-
Рыбу чистим, режем на стейки или куски филе.
Заливаем соевым соусом ТМ Kikkoman и оставляем мариноваться на 30 минут. -
Морковь чистим, нарезаем тонкими кольцами. Черешковый сельдерей также режем тонкими полосками.
-
Мелко режем зелёный лук, чеснок и зелень.
-
Берём мягкое (растаявшее) сливочное масло, добавляем порезанные лук, чеснок, зелень, эстрагон и свежемолотую смесь перцев.
Перемешиваем. -
Фольгу складываем вдвое, кладём маринованные куски лосося (ориентировочно по 2 куска филе на порцию или по одному стейку).
Намазываем сверху "зелёным" маслом. -
Сверху кладём кружки моркови и сельдерея.
-
Заворачиваем рыбу в фольгу "конвертом".
Запекаем на решётке мангала около 20 минут.
Также можно запечь в духовке на решётке при 220 градусах 25 минут. -
Подаём рыбу с овощами в фольге горячей, посыпав мелкорубленной зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 мая 2014 года Жужа-48 #
15 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)
15 мая 2014 года ПантерРрочка #
15 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: