Если в Вашей мультиварке нет режима "Йогурт", не отчаивайтесь, его легко можно приготовить, и получается он очень-очень вкусным!
lelikaПоваренок 7 уровня
- 17 мая 2014, 11:53
- 115383
Домашний йогурт в мультиварке
Ингредиенты для «Домашний йогурт в мультиварке»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
821.1 ккал |
белки
41.1 г |
жиры
11.1 г |
углеводы
139.2 г |
| Порции | |||
| ккал 82.1 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 13.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 54 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 9.2 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Программа: подогрев (30 минут)
Рецепт «Домашний йогурт в мультиварке»:
Фотографировать здесь нечего, если только пакет молока да пустые банки 
Поэтому, сразу к делу.
Подогреваем до 38-40 градусов молоко, больше не надо - иначе молочнокислые бактерии умрут, и йогурт не получится. Смешиваем венчиком подогретое молоко с жидким йогуртом (я использовала злаковый йогурт местного производителя), можно использовать "Активию".
Разливаем по баночкам (у меня 0,5 л), выстилаем дно чаши мультиварки салфеткой, доливаем чуть ниже плечиков банок теплой воды, включаем режим "Подогрев" на 15 минут. По истечении этого времени выключаем мультиварку и оставляем ее в покое на 1 час. Затем процедуру повторяем, т. е. 15 минут в режиме "Подогрев", 1 час отдыха. Я оставила потом еще на полчасика и только потом достала.
Отправляем нашу красоту в холодильник для созревания и загустения. Я делала вечером, ночь йогурт стоял в холодильнике, и на утро мы получили шикарнейший завтрак. Йогурт получается плотненьким, некислым, словом, сказка. Можно добавить варенье, орехи, кусочки сухофруктов - всего, чего Ваша душа пожелает!!!
Приятного!!!
Поэтому, сразу к делу.
Подогреваем до 38-40 градусов молоко, больше не надо - иначе молочнокислые бактерии умрут, и йогурт не получится. Смешиваем венчиком подогретое молоко с жидким йогуртом (я использовала злаковый йогурт местного производителя), можно использовать "Активию".
Разливаем по баночкам (у меня 0,5 л), выстилаем дно чаши мультиварки салфеткой, доливаем чуть ниже плечиков банок теплой воды, включаем режим "Подогрев" на 15 минут. По истечении этого времени выключаем мультиварку и оставляем ее в покое на 1 час. Затем процедуру повторяем, т. е. 15 минут в режиме "Подогрев", 1 час отдыха. Я оставила потом еще на полчасика и только потом достала.
Отправляем нашу красоту в холодильник для созревания и загустения. Я делала вечером, ночь йогурт стоял в холодильнике, и на утро мы получили шикарнейший завтрак. Йогурт получается плотненьким, некислым, словом, сказка. Можно добавить варенье, орехи, кусочки сухофруктов - всего, чего Ваша душа пожелает!!!
Приятного!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 мая 2014 года Натуля70 #
17 мая 2014 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Давненько не пересекались!
17 мая 2014 года Светлана1682 #
17 мая 2014 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
17 мая 2014 года veronika1910 #
17 мая 2014 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
17 мая 2014 года белошвейка #
17 мая 2014 года наташа лучко #
17 мая 2014 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
17 мая 2014 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Олечка, даже и не сомневайся - покупай!!
17 мая 2014 года лялич #
17 мая 2014 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
21 ноября 2022 года alla pisarenko #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: