Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 18 мая 2014, 2:31
  • 3412

Хлеб на пиве

Рецепт: Хлеб на пиве

Решил поделиться простым рецептом хлеба на пиве. Хлеб получается просто прелесть, а нежный запах и аромат пива делает его неповторимым. Угощайтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб на пиве»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2253.2 ккал 		белки
48.5 г 		жиры
37.1 г 		углеводы
414.2 г
100 г блюда
ккал
229.9 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
3.8 г		 углеводы
42.3 г

Рецепт «Хлеб на пиве»:

  • Наши ингредиенты

  • Перемешиваем две муки с дрожжами, солью и тмином.

  • В кастрюльке подогреваем пиво с подсолнечным маслом и мелассой до 48-55*С.

  • Выливаем получившийся раствор в миску миксера, ставим на высокие обороты и непрерывно всыпаем получившуюся муку.

  • Накрываем полотенцем и отставляем в тёплое место, чтобы масса удвоилась. На 40-60 мин. - в зависимости от «тёплого места”.

  • Термостойкую форму ёмкостью 2 л смазываем подсолнечным маслом, смазанной ложкой перекладываем поднявшееся тесто в форму, накрываем полотенцем и отставляем в тёплое место, чтобы поднялось (не выше формы).
    Выпекаем при температуре 175*С 45-50 мин. (проверяем сухость палочки)

  • Вынимаем из духовки, оставляем в форме на 10 мин.

  • Проезжаем по стенкам ножом, вынимаем из формы и оставляем полностью остывать на решётке.

  • ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На природу На ужин

Теги: хлеб ужин завтрак обед

Вкусы: хлебный пивной интенсивный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб на пиве
Рецепт: Хлеб на пиве

Решил поделиться простым рецептом хлеба на пиве. Хлеб получается просто прелесть, а нежный запах и аромат пива делает его неповторимым. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Хлеб на пиве»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хлеб на пиве» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Андрей, прелестный хлебушек!
Андрей, замечательный рецепт!
Так выглядит мякиш хлебушка на следующий день: https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/29/52/1628257_50413.jpg
ВАУ!!! Виолушка, бесподобный мякиш! Мастерица!
Спасибо, моя хорошая Вкуснющий хлебушек
Фоточка красноречиво об этом говорит
↑Ответ для Violl
Виолеточка, просто шикарный разрез хлебушка! Бесподобный мякиш!
Иришечка, спасибо большое Замечательный хлебушек
Андрей, а вот и мой хлебушек. Какой же он вкусный и ароматный! Мелассы не имела, так её заменила жидким концентратом ячменного солода и посыпала хлебушек смесью семян. Огромное вам спасибо за великолепный рецепт!
Виолушка, дорогая, шикарное исполнение! Какой красавец аппетитный!
Олюшка, спасибо, милая
↑Ответ для Violl
Виолеточка, просто шикарный хлебушек! Представляю, какой ароматный!
Иришечка, спасибо, милая Хлебушек обалденный Я выше ссылку на разрезик выложила
↑Ответ для Violl
Виолеточка,вот так красавчик у тебя,супер
Танечка, спасибки В Олечкиной форме для кулича пекла
классное решение
Наконец-то очередь дошла до вашего хлеба. Мелассу заменила подсолнечным медом. Пока сидел хлеб в духовке очень переживала, но все переживания были напрасны. Хлеб получился! Очень вкусный! Понравился даже капризному папе. Спасибо за рецепт.
Cделала на чёрном пиве.И на мёде,дала 1 ст. л.Ароматный,вкуууууусный!!!!!!!!!!!!
Спасибо за рецепт.Мужу очень понравился.
Cпасибо Галина за красивый и ароматный отчёт Рад, что Вашей семье понравился
Очень понравилась структура хлеба!
Спасибо
Замечательный хлеб!
Хмельной
Красивый хлебушек!
Вкусный и ароматный
чудесный хлебушек
Так понравился разрезик ! Люблю хлебушек и обязательно попробую испечь) Хлебопечку ещё не купила, та что этот рецепт мне подходит !А мелассу заменю искусственным мёдом, у него нет сильного аромата.
Искуственный мёд - хорошая альтернатива. Я так привых весь хлеб выпекать в термостойкой посуде, что боюсь до хлебопечки руки не дойдут
интересно, можно попробовать. Правда, уже давно в хлебопечке пеку хлеб
Да до хлебопечки у меня ещё руки не дошли купить
Очень красивый хлебушек!Спасибо!Простите,объясните мне ,пожалуйста-что такое меласса?
патока можно заменить мёдом или инвертным сиропом
Я заменяю сиропом https://www.povarenok.ru/recipes/show/87637/, если нет в наличии мелассы. Мёд перебивает аромат пива, хотя о вкусах не спорю
Спасибо за ссылку возьму на заметку. Правда мне сложно представить зачем варить сахар когда существует мёд (к счастью у нас ни у кого нет аллергии), но рецепты сохраняю
Пользуйтесь на здоровье. Аллергия - это раз, очень важно для некоторых моих друзей и знакомых. Ну и у мёда специфический аромат, который не всегда подходит к выпечке. В моих будущих рецептах этот сироп будет частенько присуцтвовать
↑Ответ для наташка1979
Спасибо. Меласса (чёрная патока) — кормовая патока, побочный продукт сахарного производства, сиропообразная жидкость тёмно-бурого цвета со специфическим запахом.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"
Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"
Каркасный дом V092 "Харлем"

Каркасный дом V092 "Харлем"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки