Рецепт этих котлет я нашла в своей книге рецептов "Вкусная книга". Это котлетки с сюрпризом, то есть с начинкой, а с какой секрет, зайдите посмотрите ;-) и к тому же котлетки еще и в тесте. Получается очень вкусное блюдо, и его можно без всяких сомнений взять на пикник. Обязательно попробуйте!))
NienulkaПоваренок 7 уровня
- 18 мая 2014, 17:59
- 9997
Котлеты "Возьми сюрприз на природу"
Ингредиенты для «Котлеты "Возьми сюрприз на природу"»:
- Фарш куриный — 500 г
- Яйцо куриное (1 шт. - вареное для начинки, 1шт. - сырое в фарш, 1 шт. - сырое в тесто) — 3 шт
- Соевый соус (от Kikkoman) — 1 ч. л.
- Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.
- Сыр твердый (для начинки) — 70 г
- Масло сливочное (для начинки) — 20 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 0,5 стак.
- Молоко (для теста) — 0,5 стак.
- Укроп (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1892.2 ккал |
белки
143 г |
жиры
143.1 г |
углеводы
5.6 г |
| Порции | |||
| ккал 236.5 ккал |
белки 17.9 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 0.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.6 ккал |
белки 17.7 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 0.7 г |
Рецепт «Котлеты "Возьми сюрприз на природу"»:
-
В фарш куриный посолить и поперчить по вкусу, добавить соевый соус и перемешать.
-
Вбить яйцо и хорошо перемешать. Фарш готов. Теперь приступим к начинке.
-
Сыр натереть на мелкой терке, вареное яйцо порезать кубиками, мелко порезать укроп, порезать кусочками сливочное масло, соль.
-
Всё перемешать. Начинка готова. Приступаем к тесту.
-
Яйцо разделить на желток и белок. Белок взбить в крепкую пену.
Вливаем в муку часть молока, добавляем желток, соль, перец. Замешиваем тесто. -
Затем развести тесто оставшимся молоком до консистенции густой сметаны и влить взбитые в пену белки.
-
Тесто готово.
-
Приступаем к приготовлению "сюрпризных" котлет))
Из фарша сделать небольшую лепешку, кладем начинку. -
Сформировать котлету. Обмакнуть ее в тесте, выкладываем на сковороду.
-
Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета.
-
И можно смело ехать на пикник! :-)
Приятного аппетита и солнечного настроения! :-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 мая 2014 года Galll Y #
18 мая 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
18 мая 2014 года гурман1410 #
18 мая 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
18 мая 2014 года 19таня76 #
18 мая 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
18 мая 2014 года Janecheh #
18 мая 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
18 мая 2014 года Маруння #
18 мая 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
18 мая 2014 года Marioka82 #
18 мая 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
18 мая 2014 года Marioka82 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: