Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 19 мая 2014, 9:33
  • 30535

Помидоры "Вырви глаз"

Рецепт: Помидоры Вырви глаз

Сногсшибательные помидорчики для любителей острятинки! Очень хороши на закуску! Вызывают аппетит даже у привередливых детей-проверено! Кстати, эту закусочку можно приготовить даже из невнятных парниковых овощей-все рано будет вкусно.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Помидоры "Вырви глаз"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3095.1 ккал 		белки
128.8 г 		жиры
37.1 г 		углеводы
495.7 г
Порции
ккал
309.5 ккал		 белки
12.9 г		 жиры
3.7 г		 углеводы
49.6 г
100 г блюда
ккал
71.2 ккал		 белки
3 г		 жиры
0.9 г		 углеводы
11.4 г

Рецепт «Помидоры "Вырви глаз"»:

  • Из чего будем готовить закусочку:

  • Сначала делаем саламур.
    Пропускаем через мясорубку два красных сладких перца, два стручка горького перца, две головки чеснока, пучок петрушки и укропа. На этом этапе можно попробовать смесь на жгучесть.

  • Крепкие спелые помидорки среднего размера, в количестве двух кг, моем и вырезаем у "попки" ямочку.

  • Складываем помидоры в большую широкую миску слоями, выкладываем на каждый слой саламур, добавляем штук десять горошин черного перца.

  • Варим рассол-на литр воды полторы ст. л. крупной соли.
    Горячим рассолом заливаем помидоры так, чтобы они были только покрыты; затем миску надо немного потрясти.

  • Сверху кладем тарелочку и слегка придавливаем. Можно накрыть крышкой.

Оставляем для заквашивания в кухне на пять дней.
Затем убираем в холодильник.
Через неделю помидоры готовы.
Наслаждаемся, обжигая языки!

Хранить их надо в холодильнике-но у нас долго не живут!
Таким же образом можно заготовить на зиму-для тех, у кого есть погреб или большой холодильник.
Удачных заготовок и приятного поедания!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска овощи

Вкусы: соленый овощной острый Кисло

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Помидоры "Вырви глаз"
Рецепт: Помидоры Вырви глаз

Сногсшибательные помидорчики для любителей острятинки! Очень хороши на закуску! Вызывают аппетит даже у привередливых детей-проверено! Кстати, эту закусочку можно приготовить даже из невнятных парниковых овощей-все рано будет вкусно.

Ингредиенты для «Помидоры "Вырви глаз"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Помидоры "Вырви глаз"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень люблю всё острое. Помидорки отпадные получились
Я их обычно по весне делаю и перед своим ДР, а августе. На стол для гостей-отличная закуска!
Как ново!Буду пробовать!
Удачи!
Отличные помидорки!!! и название... даже очень
да...название отпадное!!!!
Отличные помидорчики!
Спасибо!
Ооочень аппетитные помидоры.А саламуром у нас,в Молдавии так и называют всякие заливки-маринады.Здесь любят все натурального брожения.За вкусно-полезные помидорки Вам
И вам спасибо за отзыв!
Отличные помидорки!!! Люблю острые закуски!
Классное название - мимо не пройдешь
Это точно!!! Это моя мама так всякую острятину называла!
Какой классный рецепт!Так актуален для весны!Спасибо,забрала и будем готовить!
отличный рецепт
Благодарю!
Ох, душевненькие какие помидорки!Обязательно попробую!Спасибо!
Хорошо как сказали...душевненькие!!!!! И правда-такие и есть! Приятного аппетита!
Ирочка, замечательные помидорки! Я - еще тот дракон-огнеед, обожаю острое)) Обязательно сделаю!
Спасибо! Удачи вам!
Ирочка, помидорки, действительно, очень вкусные и ароматные))) Не много не поняла про невнятные парниковые овощи У меня в парнике растут самые что ни на есть внятные - очень вкусные, сладкие и ароматные)))
Натуля, дык я жеж не про ваши вкусные и сладкие помидорки! а про те, которые нам привозят из парниковых хозяйств-они ни вкуса, ни запаха не имеют! потому что их выращивают на гидропонике!
А... ТаДЫ понятно)))
Какие у всех разные понятия о жгучести продукта... Мне на такое количество помидор 5 перцев жгучих нужно, можно и больше, а два даже не замечу. Получается действительно вкусно, аромат по кухне не только при приготовлении, но и когда горшочек из холодильника достаешь, крышку откроешь и ... Я в горшке глиняном засаливаю, очень удобно. Вам +++!!!
У нас перцы китайские... ооочень жгучие! Да еще и большие! Видели на первом плане на фотке торчит какой?
Так что закуска и правда огненная получается! А саламур всегда можно попробовать-и добавить чего то, если надо!
Отличные помидоры, ароматные!
Хороший рецепт
Спасибо!!! А какой запах в кухне стоит, когда их делаешь!!!!
Очень люблю всякие острости-солености, особенно без закатывания банок, стерилизаций и прочего. +
Забираю рецепт и обязательно приготовлю эти смачные помидоры. Спасибо...
Я тоже уже давно отказалась от всяческих стерилизаций! У меня имеется еще несколько интересных способов "расправиться" с помидорами-обязательно поделюсь!
Готовьте на здоровье!
Я тоже уже давно отказалась от всяческих стерилизаций! У меня имеется еще несколько интересных способов "расправиться" с помидорами-обязательно поделюсь!
Ждем-с рецепты вкусняшек.
Я и на зиму, и "на сейчас" делаю помидоры, огурцы, баклажаны, аджики и др. "живым" способом и новые рецепты очень интересны.
поделитесь пожалуйста,рецептами вкусняшек на зиму"живым способом".
Я тоже уже давно отказалась от всяческих стерилизаций! У меня имеется еще несколько интересных способов "расправиться" с помидорами-обязательно поделюсь!

Ждем-с рецепты вкусняшек.
Я и на зиму, и "на сейчас" делаю помидоры, огурцы, баклажаны, аджики и др. "живым" способом и новые рецепты очень интересны.
ой делитесь!!! очень надо!!! семья требует разнообразия в заготовках на зиму - пора готовиться)
Есть рецепты, но нет пошаговых фоток!
↑Ответ для Ирина Шибанова
Ловлю на слове!Будем ждать новых рецептов и идей!
Обязательно постараюсь выложить!
замечательный рецептик!
Согласна!!! Как посмотрю на фотку-сразу слюнки текут!!!
люблю такие рецепты, все варианты пробую, так что и Ваш забрала
На здоровье вам! Я помидоры обожаю во всех ракурсах, поэтому много чего из них готовлю! И заготавливаю различными способами!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"
Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"
Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки