Хлеб – всему голова! И универсальный ингредиент на кухне в любом виде. Что мы обычно делаем с хлебными крошками? В панировку, в котлеты… а давайте испечём печенье! Оно получится хрустящее и может быть разнообразным! А если убрать некоторые «навороты» вроде орехов, шоколада, - получится экономный вариант «на все случаи жизни». Заходите!
StasyПоваренок 1 уровня
- 20 мая 2014, 21:11
- 10661
Печенье из хлебных крошек
Ингредиенты для «Печенье из хлебных крошек»:
- Крошка хлебная (молотые сухари) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 60 г
- Хлопья овсяные (можно заменить миндальной мукой, например) — 3 ст. л.
- Сахар — 70 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Орехи (по вкусу) — 60 г
- Шоколад молочный / Шоколад (любой) — 50 г
- Разрыхлитель теста
- Ванилин
- Соль (щепотка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2559.7 ккал |
белки
48.8 г |
жиры
137.8 г |
углеводы
289.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 457.1 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 24.6 г |
углеводы 51.8 г |
Рецепт «Печенье из хлебных крошек»:
-
Шоколад порубить достаточно крупно, положить в холодильник, чтобы не растаял (или в морозилку).
У меня был тёмный, но, думаю, с молочным или белым нежнее получится. Тут дела вкуса и наличия ингредиентов ;)
-
Орешки обжарить и крупно порубить.
-
Смешать масло комнатной температуры, сахар, ванилин и яйца до однородной массы.
-
Добавить хлебные крошки (с видом хлеба тоже можно «поиграться»), муку, хлопья, соль и разрыхлитель. Вымесить тесто.
Влить 2-3 ложки рома (или любой другой жидкости), чтобы масса собралась в шарик и не крошилась.
-
Теперь вмешать орешки и шоколад.
-
Из теста сформировать брусочек, обернуть плёнкой и убрать в холодильник где-то на 2 часа.
-
Охлаждённую колбаску смочить в молоке или яйце, обвалять в сахаре.
-
Нарезать печеньки толщиной 0,8-1 см, выложить на противень.
Выпекать 15-20 минут при 180˚С, перевернуть и печь ещё 10 минут при 160˚С.
-
Вот такие хрустящие, румяные печенюшки.
Хорошего настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2015 года egorova86 #
10 января 2015 года Stasy # (автор рецепта)
Главное - на здоровье и в удовольствие! Спасибо большое за отчёт!
11 января 2015 года egorova86 #
11 января 2015 года Stasy # (автор рецепта)
А в Вашем случае, не думаю, что разрыхлитель повлиял, ведь само тесто было рассыпчатое, а разрыхлитель начинает работать при температуре... Так что, я думаю, просто жидких составляющих не хватило
21 мая 2014 года kritikessa #
4 июля 2014 года Stasy # (автор рецепта)
21 мая 2014 года Я_любима #
26 мая 2014 года Stasy # (автор рецепта)
21 мая 2014 года наташа лучко #
21 мая 2014 года Stasy # (автор рецепта)
22 мая 2014 года наташа лучко #
26 мая 2014 года Stasy # (автор рецепта)
21 мая 2014 года Мария 963 #
21 мая 2014 года Stasy # (автор рецепта)
21 мая 2014 года Арина А #
21 мая 2014 года Stasy # (автор рецепта)
21 мая 2014 года Таусова #
21 мая 2014 года Stasy # (автор рецепта)
21 мая 2014 года LYU2014 #
21 мая 2014 года Stasy # (автор рецепта)
21 мая 2014 года Galll Y #
20 мая 2014 года Milosc #
20 мая 2014 года Stasy # (автор рецепта)
20 мая 2014 года Анна1401 #
20 мая 2014 года veronika1910 #
20 мая 2014 года Stasy # (автор рецепта)
20 мая 2014 года Светусенька #
20 мая 2014 года Stasy # (автор рецепта)
20 мая 2014 года ПантерРрочка #
20 мая 2014 года Stasy # (автор рецепта)
20 мая 2014 года Вечный оптимист #
20 мая 2014 года Stasy # (автор рецепта)
20 мая 2014 года Katerina1122 #
20 мая 2014 года Stasy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: