Привет всем! Хочу поделиться с вами чудесным рецептом этих кексов. Я осталась от них в полном восторге! Тесто вкусное, и мне показалось, что оно напоминает куличное - такое влажноватое и рассыпчатое.
Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня
- 22 мая 2014, 11:13
- 4754
Кексы "Розы" на желтках
Ингредиенты для «Кексы "Розы" на желтках»:
- Желток яичный — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
- Сахар (120 гр - для роз, 1/2 стакана в тесто)
- Масло сливочное — 150 г
- Изюм — 0,5 стак.
- Ванилин — 1 пач.
- Белок яичный (для роз) — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1769.4 ккал |
белки
45 г |
жиры
165.5 г |
углеводы
128.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 327.7 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 30.6 г |
углеводы 23.8 г |
Рецепт «Кексы "Розы" на желтках»:
-
Растопленное масло растереть с сахаром, добавить ванилин. Добавить по одному желтки, продолжая взбивать
-
Затем подмешать промытый изюм и ложку коньяка
-
Далее всыпать разрыхлитель с мукой
-
Готовое тесто разложить по формочкам для кексов на 2/3 высоты. Выпекать в горячей духовке 20 минут при t-200*
-
По готовности остудить. Для белкового крема нужно взять яичные белки смешать с сахаром и взбить до крепких пиков на водяной бане (взбивать минут 10). Нанести крем кондитерским мешком в виде розочек на верхушки кексов. Для того, чтобы кексы смотрелись "букетом" - я соединила пластиковые стаканчики степлером, немного обрезала верхушки, и посадила туда кексики. Стаканчики поставила в корзинку. Желтые розы сделала из бумажных салфеток.
Приятного чаепития друзья!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 мая 2014 года Janecheh #
22 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
22 мая 2014 года Milosc #
22 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
22 мая 2014 года mojito2012 #
Тамара, по ходу вопросик - а куда потом белки девать? У меня очень много остается белков от выпечки, от масок для волос - безе, зефиры, суфле и п.т. надоели, макаронс часто не наделаешься. Может подскажешь что-нибуль новенькое, оригинальное - в своем стиле?
22 мая 2014 года КИС-КИСС #
22 мая 2014 года mojito2012 #
22 мая 2014 года КИС-КИСС #
22 мая 2014 года mojito2012 #
25 мая 2014 года Елена-ан #
22 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
22 мая 2014 года Gerardina #
22 мая 2014 года mojito2012 #
22 мая 2014 года Gerardina #
23 мая 2014 года mojito2012 #
22 мая 2014 года Milosc #
23 мая 2014 года mojito2012 #
22 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
22 мая 2014 года Ирушенька #
22 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
22 мая 2014 года Violl #
22 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
22 мая 2014 года Marioka82 #
22 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
22 мая 2014 года Таусова #
22 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
22 мая 2014 года Натуля70 #
22 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: