Очень легкий в приготовлении салатик из простых, доступных ингредиентов (несмотря на длинный список). Можно заранее дома приготовить, а можно и на природе, пока шашлычок жарится!
mojito2012Поваренок 6 уровня
- 24 мая 2014, 7:14
- 5342
Китайский салат с курицей
Ингредиенты для «Китайский салат с курицей»:
Салат
- Грудка куриная (отваренная заранее) — 1 шт
- Соль — 1/4 ч. л.
- Фунчоза — 60 г
- Петрушка (по вкусу)
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Листья салата / Салат — 1 пуч.
- Перец болгарский — 1/2 шт
Соус
- Арахис — 2 ст. л.
- Масло растительное (+ 1.2 ч.л. кунжутного масла) — 2 ст. л.
- Перец красный жгучий (по вкусу)
- Кунжут — 1 ч. л.
- Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1216.2 ккал |
белки
91.4 г |
жиры
59.9 г |
углеводы
83.5 г |
| Порции | |||
| ккал 304.1 ккал |
белки 22.9 г |
жиры 15 г |
углеводы 20.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.1 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Китайский салат с курицей»:
-
Время приготовления салата я указала с учетом того, что грудка уже готова.
Натираем морковь на терке для корейской моркови и опускаем минут на 10 в очень холодную воду. Морковь станет очень сочной и хрустящей. -
Режем болгарский перец и лук,
-
Крупно рвем листья салата,
-
Готовим заправку. Поджариваем арахис и убираем шелуху, измельчаем жгучий красный перец. Смешиваем оба вида масла, кунжут, перец и арахис.
-
У нас сейчас продается готовая заправка. Вот так она выглядит.
-
На природе, конечно, нет времени жарить арахис и т. д. Поэтому в походных условиях я перешла на готовую.
И для заправки смешиваю только масло с соевым соусом. -
Фунчозу заливаем кипятком чуть-чуть присаливаем (не забывайте - соевый соус достаточно соленый)
-
Все готово - начинаем mise en place, т. е. приступаем к сборке салатика. Отжимаем морковочку, нарезаем (не мелко) грудку и петрушку. Не забываем про фунчозу. Заправляем соусом.
Салатик готов!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 мая 2014 года mtata #
24 мая 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
24 мая 2014 года Натуля70 #
24 мая 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
24 мая 2014 года КИС-КИСС #
24 мая 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
24 мая 2014 года КИС-КИСС #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: