Почему такое название? Да потому, что при выпечке этого торта и правда получается какой то фокус! Полное ощущение, что он пропитан нежнейшим кремом... хотя крема там никакого нет! Но, для того, чтобы в этом убедиться-надо этот тортик испечь!
Ирина ШибановаПоваренок 4 уровня
- 25 мая 2014, 6:07
- 48190
Шоколадный торт "Фокус-покус"
Ингредиенты для «Шоколадный торт "Фокус-покус"»:
- Масло сливочное (плюс две ст.л. для глазури) — 220 г
- Сахар — 220 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана (20 процентов) — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Орехи грецкие — 0,5 стак.
- Соль — 1/6 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Ванильный сахар — 3 ч. л.
- Какао-порошок — 40 г
- Шоколад темный — 100 г
- Молоко сгущенное — 5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5281.5 ккал |
белки
75.9 г |
жиры
306.7 г |
углеводы
559.7 г |
| Порции | |||
| ккал 440.1 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 25.6 г |
углеводы 46.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 371.9 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 39.4 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Основная программа: Выпечка (60 минут)
Дополнительная программа: Подогрев (15 минут)
Рецепт «Шоколадный торт "Фокус-покус"»:
-
Итак, засучиваем рукава и берем следующие продукты.
У меня была мука "Пудов", поэтому ни соль, ни разрыхлитель мне не понадобились!
-
Масло вынимаем из холодильника и оставляем на кухонном столе до размягчения. Кусочек кладем в мультиварочную кастрюльку и включаем Подогрев.
Мягкое масло кладем в миску и взбиваем с сахаром и ванилькой. -
Добавляем яйца, взбиваем.
-
Добавляем сметану, взбиваем.
-
Муку смешиваем с какао-порошком, высыпаем частями в миску и перемешиваем миксером или лопаточкой. В самом конце добавляем орехи.
-
Тесто должно получиться чуть гуще, чем бисквитное.
-
Выкладываем его в чашу, смазанную маслом, разравниваем лопаточкой и включаем режим Выпечка (один час). Те, у кого нет мультиварки, выпекают в духовке при температуре 190 градусов, примерно 50 минут.
-
После сигнала держим на Подогреве 15 минут.
-
Затем перекладываем в тортовницу и остужаем.
-
А тем временем сделаем глазурь.
Мультиварку опять включаем на Подогрев, кладем в чашу плитку горького шоколада (100 г), поломанную на кусочки, две ст. л. сливочного масла и пять ст. ложек сгущенных сливок (или молока). Держим на Подогреве минут 15, иногда перемешивая. Если глазурь получается слишком густой-добавьте несколько ложек горячей воды, только не все сразу, а постепенно! -
Заливаем наш тортик глазурью и убираем для застывания на ночь в холодильник. Хотя это оооочень трудно сделать. Он так пахнет!!!
Подаем на утренний чай. Очень нежный и очень-очень шоколадный!!!
Удачной выпечки!
Удачной выпечки!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 мая 2014 года Арина А #
27 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)
26 мая 2014 года chudo #
26 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)
26 мая 2014 года pupsik27 #
26 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)
25 мая 2014 года IrikF #
26 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)
25 мая 2014 года Tamara Shepeleva #
26 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)
25 мая 2014 года mariana82 #
26 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)
25 мая 2014 года Eugenita #
26 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)
25 мая 2014 года veronika1910 #
26 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)
25 мая 2014 года Демурия #
[+5]25 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)
25 мая 2014 года Reginaa #
25 мая 2014 года mtata #
25 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)
25 мая 2014 года Жужуня #
25 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)
25 мая 2014 года LadyOnline #
25 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)
25 мая 2014 года Nika #
25 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)
25 мая 2014 года Демурия #
25 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)
А тортик вкусный очень! Уже слопали!
25 мая 2014 года Демурия #
25 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)
25 мая 2014 года Демурия #
25 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)
25 мая 2014 года Sanna28 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: