• 26 мая 2014, 7:17
  • 283684

Огурцы с говядиной по-китайски

Рецепт: Огурцы с говядиной по-китайски

В меру острая, сытная, мясо-овощная закуска. Прекрасно подойдет в качестве перекуса на пикнике, пока готовится основное блюдо - шашлык или курица. К тому же замечательно разжигает аппетит и является универсальным дополнением к горячительным напиткам. Можно приготовить заранее и взять с собой в контейнере. На большую компанию!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Огурцы с говядиной по-китайски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1531.6 ккал
белки
89.6 г
жиры
100.6 г
углеводы
70 г
100 г блюда
ккал
123.5 ккал
белки
7.2 г
жиры
8.1 г
углеводы
5.6 г

Рецепт «Огурцы с говядиной по-китайски»:

  • Необходимые продукты.

  • Сладкий перец шинкуем тонкой соломкой.

  • У огурцов отрезаем кончики и нарезаем их вдоль узкими длинными брусочками.

  • Складываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы пустили сок.

  • Лук шинкуем полукольцами.

  • Чеснок мелко рубим.

  • Мясо режем тонкой соломкой.

  • Хорошенько разогреваем сковородку с растительным маслом. Обжариваем мясо на сильном огне, постоянно помешивая.

  • Огурцы немного отжимаем и сливаем сок. На них кучкой выкладываем красный острый перец, кориандр и сахар.

  • Сверху засыпаем луком и сладким перцем.

  • Добавляем соль и заливаем содержимым сковороды.

  • Перемешиваем.

  • Добавляем чеснок, уксус и соевый соус.

  • Перемешиваем еще раз.

Накрываем салатник крышкой и убираем в холодильник на полчасика.
Очень вкусно!
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Огурцы с говядиной по-китайски
Рецепт: Огурцы с говядиной по-китайски

В меру острая, сытная, мясо-овощная закуска. Прекрасно подойдет в качестве перекуса на пикнике, пока готовится основное блюдо - шашлык или курица. К тому же замечательно разжигает аппетит и является универсальным дополнением к горячительным напиткам. Можно приготовить заранее и взять с собой в контейнере. На большую компанию!

Ингредиенты для «Огурцы с говядиной по-китайски»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Огурцы с говядиной по-китайски» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Спасибо за рецепт! Очень вкусно, просто на ура пошел за праздничным столом))))) Спасибо
Очень рада, что вам понравилась закусочка! Надеюсь, теперь будете ее готовить и на другие праздники!
спасибо за рецепт, нереально вкусно!!!
На здоровье!
ЗдОрово. Я наконец-то для себя нашла соевый соус,который меня устраивает на все 100%. Представь - он такой же марки как и твой
Класс!!! Я тоже уже давно его использую. Вообще, у Киккомана много различной продукции, не только соевые соусы. Есть у них и уксус, и маринады и еще разные другие вкусности!
С куриной грудкой вместо говядины получился диетический вариант. Нахожусь в состоянии полной эйфории после такого обеда) Дачным огурцам в этом сезоне обеспечено немедленное уничтожение!))))
рада за вас!!!
Спасибо, Олечка!!!
Необычно. Заманчиво. Спасибо, Ириша
на здоровье!!!!
Отличное блюдо!
Спасибо!
Подскажите, пожалуйста, мясо предварительно нужно отбить, чтобы полосочки были тоненькие и сколько по времени нужно жарить?
Нет, я ничего не отбивала! Просто вот эти два кусочка вырезки порезала на три пласта каждый и потом-поперек соломкой, примерно в полпальца толщиной. Жарила сначала с одной стороны, пока не побелело, потом-перемешала... Опять пожарила, постоянно помешивая, чтобы выпарилась вода. Потом огонь убавила и чуть зарумянила. Сильно уж совсем не надо зажаривать, иначе мясо будет жестким! Китайцы вообще не мешают, они жарят в воке, потряхивая и подбрасывая продукт! Очень интересно смотреть!
Спасибо, огромное! Уже делаю!
Записала рецепт. Но я не ем мясо. Что, если вместо него взять курицу?
Полпробуйте!!! Тем более, что курочка очень быстро готовится!
очень даже хорошо вкусно,сытно,не жирно.Буду готовить еще. Спасибо!
Рада, что вам понравилось!
Красиво смотрятся фото, я думаю и на вкус отлично. Обязательно запишу рецептик. Спасибо.
Готовьте на здоровье!!!
Спасибки, Натуль!
Спасибо!
Спасибо за рецепт! Напомнило...
Недавно были в Китае - там такие салатики подаются в любой приличной забегаловке - вкуснотища! Частенько в обжарку с мясом - а мясо как правило или курица или свинина но не в коем разе не говядина - китайцы для разнообразия добавляют еще и стручковую фасоль или проростки бамбука или грибы - смотря по сезону.
на здоровье!
Конечно, можно туда разные овощи добавить! Со свининкой помягче...но мы же все стройнеем! Поэтому стараюсь свинину по минимуму использовать в рационе.
Как же аппетитно выглядит...
Благодарю!
Отлично, думаю что моим понравиться!
Рецепт мне понравился , но вот с говядиной не всегда угадаешь....А со свиной вырезкой наверно тоже вкусно будит. Что посоветуешь?
Да, конечно! Китайцы прекрасно едят свинину! Только мяско должно быть нежирное-без всяческих салок!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки