Для меня лапша - это, прежде всего, очень вкусный наваристый суп на бульоне из домашней курицы. Он прозрачный, ароматный, приятного жёлтого оттенка с морковкой, луком, специями и, конечно же, лапшой. Лапша в таком супе должна быть обязательно домашней и правильно приготовленной: она не разваривается, вкусная, нежная и красивая!
e-zepterПоваренок 3 уровня
- 3 июня 2014, 18:17
- 224659
Домашняя лапша
Ингредиенты для «Домашняя лапша»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1292.9 ккал |
белки
49.2 г |
жиры
22.1 г |
углеводы
225.9 г |
| Порции | |||
| ккал 258.6 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 45.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 275.1 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 48.1 г |
Рецепт «Домашняя лапша»:
Сначала просеиваем через сито муку. Добавляем яйца, соль и замешиваем тесто. Воду не добавляем! Приготовленное плотное и тугое тесто кладём в пакет на 20-30 минут.
Делим тесто на две части и раскатываем в листы толщиной 1 мм. На полчаса оставляем их подсохнуть. Затем нарезаем тесто на лапшу нужной длины и ширины. Готовую лапшу распределяем по столу и оставляем так до полного высыхания.
Хранить лапшу следует в бумажных пакетах.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 февраля 2016 года ЛИНКА79 #
15 февраля 2016 года e-zepter # (автор рецепта)
17 января 2016 года Ришат Закиров #
19 января 2016 года e-zepter # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года barbos1958 #
20 декабря 2015 года e-zepter # (автор рецепта)
16 сентября 2015 года ninafilichewa #
16 сентября 2015 года e-zepter # (автор рецепта)
18 августа 2015 года ir cowaleowa2015 #
25 августа 2015 года e-zepter # (автор рецепта)
28 июля 2015 года соната22 #
26 июля 2015 года мама дочкина #
26 июля 2015 года e-zepter # (автор рецепта)
25 августа 2015 года мама дочкина #
24 июля 2015 года Любимая13 #
24 июля 2015 года PonyLena #
24 июля 2015 года PonyLena #
13 мая 2015 года YulyaS10 #
14 мая 2015 года e-zepter # (автор рецепта)
7 апреля 2015 года Просто Мэрри #
7 апреля 2015 года e-zepter # (автор рецепта)
10 января 2015 года Bambocha #
11 января 2015 года e-zepter # (автор рецепта)
26 октября 2014 года Mamita SI #
[+5]26 октября 2014 года e-zepter # (автор рецепта)
21 июля 2014 года Ариель_дочь_Нептуна #
21 июля 2014 года e-zepter # (автор рецепта)
5 июня 2014 года Svetlana_SaV #
вопрос по рецепту5 июня 2014 года e-zepter # (автор рецепта)
5 июня 2014 года Svetlana_SaV #
Назрела "порция" вопросов:
1 Обязательно ли, прпежде чем готовить лапшу, её нужно полностью высуиить? Или всё же можно сразу готовить с ней суп?
2 Если в тесто добавить немного воды, как это отразится на вкусе?
5 июня 2014 года e-zepter # (автор рецепта)
2.С добавлением воды тесто становится более мягкое, при нарезании может слипаться, а посыпать лишней мукой не желательно, потом вся эта мука будет в супе плавать или придется отдельно отваривать лапшу. А еще без воды лапша в супе практически не разваривается и на второй день супчик с лапшой смотрится довольно пристойно)))
5 июня 2014 года Svetlana_SaV #
5 июня 2014 года e-zepter # (автор рецепта)
4 июня 2014 года vorobyshek #
4 июня 2014 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #
4 июня 2014 года e-zepter # (автор рецепта)
3 июня 2014 года Wera13 #
3 июня 2014 года veronika1910 #
3 июня 2014 года e-zepter # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: