• 11 июня 2014, 20:53
  • 16798

"Гамбургеры" из баклажанов

Рецепт: Гамбургеры из баклажанов

Это мой юбилейный, 100-й! рецепт! Вкус - неописуемый! Очень сочно! Закуска прямо тает во рту и первой улетает со стола!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «"Гамбургеры" из баклажанов»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1041.7 ккал
белки
40.5 г
жиры
15.6 г
углеводы
484.8 г
Порции
ккал
347.2 ккал
белки
13.5 г
жиры
5.2 г
углеводы
161.6 г
100 г блюда
ккал
82 ккал
белки
3.2 г
жиры
1.2 г
углеводы
38.2 г

Рецепт «"Гамбургеры" из баклажанов»:

  • Яйца взбить. Поперчить.

  • Влить соевый соус и молоко. Размешать.

  • Муку просеять и добавить в кляр.

  • Хорошо растереть. Если требуется, можно подсолить.

  • Нарезать мелко зелень (у меня укроп, в идеале петрушка) и чеснок пропустить через пресс.

  • Помидоры нарезать на кружки, примерно 0,5см толщиной.

  • Баклажаны (если молодые, шкурку чистить не нужно) нарезать кружками, толщиной примерно в 1см. Кругов должно быть четное количество.

  • Налить в сковороду масло (его должно быть много). Поставить на огонь. Кружки баклажанов опустить в кляр,

  • и жарить в хорошо разогретой сковороде при среднем огне,

  • с двух сторон.

  • Выложить на тарелку. Можно на салфетку, чтоб лишний жир стек.

  • Сверху кладем помидоры.

  • На помидоры выкладываем понемногу чеснок и зелень.

  • Сверху накрываем второй половиной баклажанов, пока они еще горячие.

  • Пальчики оближешь!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5744


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
"Гамбургеры" из баклажанов
Рецепт: Гамбургеры из баклажанов

Это мой юбилейный, 100-й! рецепт! Вкус - неописуемый! Очень сочно! Закуска прямо тает во рту и первой улетает со стола!

Ингредиенты для «"Гамбургеры" из баклажанов»:

Фотографии «"Гамбургеры" из баклажанов» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Леночка, с юбилейным тебя рецептом! Очень вкусно и красиво!
Спасибо Мариночка!
Леночка очень вкусное блюдо в прошлой жизни в сезон готовили с огромным удовольствием ,здесь очень дорогие,дешевле купить курицу
Я купила пару штук за 116руб кг - отдала 48 руб Угощайся!
вот у тебя поела и довольная
Ленуся,какое интересное и,безусловно,вкусное блюдо!
Пальчики оближешь! Спасибо Ирочка!
Отличный гамбургер!!
Спасибо - угощайся!
Леночка! Вкусняшки какие! Фотки - супер!
Спасибо Танюша!
Интересненько! А если еще котлетку в серединку . Забрала, спасибо!
С котлеткой вообще бомба будет!
Спасибо!
Обалденно вкусно!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки