Очень лёгкое в приготовлении и вкусное блюдо. Это блюдо первый раз приготовил мне муж и оно мне так понравилось, что частенько теперь сама его готовлю. Поскольку первая попытка добавить данный рецепт провалилась из-за моей же оплошности, рискну выложить его ещё раз.
alasiaПоваренок 1 уровня
- 11 июня 2014, 21:08
- 1675
Булгур с фенхелем
Ингредиенты для «Булгур с фенхелем»:
- Булгур — 150 г
- Фенхель (небольшой) — 1 шт
- Масло сливочное — 20 г
- Соль (по вкусу)
- Специи (по желанию)
- Зелень (по желанию петрушка и укроп)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
672.1 ккал |
белки
19 г |
жиры
18.6 г |
углеводы
88.8 г |
| Порции | |||
| ккал 336.1 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 44.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 336.1 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 44.4 г |
Рецепт «Булгур с фенхелем»:
Итак, после того как закипит вода, добавляем наш булгур, кто хочет может промыть и варим минут 10. Крупа должна получиться слегка упругая и не перевариться. Тем временем режем фенхель небольшими кубиками, можно конечно и соломкой, это уже кому как больше нравиться. На разогретой сковороде в небольшом колличестве растительного масла, у меня было оливковое, слегка припустить фенхель до полуготовности. Потом добавляем немного воды, где-то 1/4 стакана и тушим наш фенхель 1-2минутки. По прошествии 10 минут сливаем булгур через сито и даём жидкости стечь. Как только вода, где тушился фенхел испарится, сразу добавляем сливочное масло и даём ему растаять, чтобы оно покрыло весь фенхель и слегка впиталось. Добавляем в сковороду наш булгур и всё как следует перемешиваем. Если готовите для взрослых, то самое время добавить зелень и специи, если для детей, то можно обойтись просто зеленью. Не следует слишком увлекаться специями, тюкю они не должны перебивать вкус фенхеля и булгура со сливочным маслом. Я ограничиваюсь сушеной петрушкой и укропом. Приятного аппетита. Лучше это блюдо готовить сразу перед подачей, но и на второй день тоже вкусно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 октября 2015 года alasia # (автор рецепта)
28 октября 2015 года Yummy_Ksu #
14 июня 2014 года alasia # (автор рецепта)
14 июня 2014 года Oleg812 #
13 июня 2014 года alasia # (автор рецепта)
13 июня 2014 года LenaChenko #
13 июня 2014 года alasia # (автор рецепта)
13 июня 2014 года irmafokewolf #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: