В последнее время даже не представляю свое меню без лаваша. Очень универсальный хлебушек!!! Вот, пирог с овощами в лаваше пекла! Что скажу -- быстро, просто и очень вкусно.
АлексЮстасПоваренок 5 уровня
- 13 июня 2014, 0:58
- 56400
Пирог овощной в лаваше
Ингредиенты для «Пирог овощной в лаваше»:
- Лаваш (упаковка) — 220 г
- Картофель — 4 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 300 г
- Кабачок (небольшой) — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук зеленый — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Сыр голландский (любой) — 200 г
- Кефир (свежий, не кисляк! Жирность по желанию) — 1,5 стак.
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
- Паприка сладкая — по вкусу
- Масло растительное — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2289 ккал |
белки
99.2 г |
жиры
94 г |
углеводы
258.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.4 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 13.3 г |
Рецепт «Пирог овощной в лаваше»:
-
Для начинки подойдет все что угодно. Специи тоже можно подобрать по вкусу. У меня овощная смесь из отварного картофеля, молодой капусты, кабачка, болгарского перца, зеленого лука, укропа.
Кабачок и болгарский перец мелко нарезаем.
Молодую капусту тонко шинкуем, слегка приминаем. Я ее предварительно не обжариваю, кладу как есть. Старую капусту стоит припустить. -
Отдельно готовим заливку. В кефир натираем сыр, солим, перчим, вливаем растительное масло.
Специи, если надо, чеснок.
Далее, 1/2 стакана заливки добавляем в овощную начинку. Остальная масса пригодится для общей заливки пирога. -
Раскладываем начинку по лавашу, заворачиваем рулетики (у меня 2 шт), выкладываем их спиралью в смазанную сливочным маслом форму. Дно формы застилать лавашом не нужно.
-
Заливаем кефирно-сырной смесью пирог, посыпаем паприкой и отправляем в духовку. Запекаем до румяной корочки (у меня при 220*С, 40 минут).
Я подавала пирог с греческим йогуртом. Очень вкусно - как в холодном, так и горячем виде. Приятного всем аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июня 2014 года Nat W #
13 июня 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: