Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 16 июня 2014, 0:06
  • 87719

Гата

Рецепт: Гата

Гата - это классическая армянская сладость. В Армении она настолько уважаема, что пекут и на свадьбу, и на праздники. А во время свадьбы невеста вместе со своим приданым приносит в дом мужа большой поднос паxлавы и 4 или 6 листов гаты. А когда женщины и девушки невесту одевают в свадебное платье, то им всем раздают маленькие кусочки гаты, красиво завернутые в прозрачную бумажку. Круглая форма гаты, которую вы видели в фильме "Кавказская пленница", Рецептов теста гаты много, а начинка всегда одинаковая. этот рецепт самый простой, но очень вкусный!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Армянская

Ингредиенты для «Гата»:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6400.5 ккал 		белки
81.4 г 		жиры
348.7 г 		углеводы
740.6 г
Порции
ккал
320 ккал		 белки
4.1 г		 жиры
17.4 г		 углеводы
37 г
100 г блюда
ккал
402.5 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
21.9 г		 углеводы
46.6 г

Рецепт «Гата»:

  • 1. Для теста нарезать 250 грамм масла в муку и порубить ножом, затем добавить ванилин.

  • Соду погасить в сметане, добавить к муке.

  • Яйцо. замесить быстро тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

  • Пока тесто в холодильнике готовим штрейзель. Просеять муку, добавить сахар, ванилин перемешать, влить растопленное масло. Должна получиться рассыпчатая масса

  • Тесто делим на 2 части.

  • Каждую часть раскатать (толщиной примерно 3 мм) и равномерно засыпать штрейзелем (начинкой).

  • Свернуть рулетом и нарезать на небольшие кусочки.

  • Противень застелить бумагой для выпечки и выложить гату. Сверху смазать желтком, разведенный молоком. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. Дать остыть.

  • Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха / Рождество На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гата
Рецепт: Гата

Гата - это классическая армянская сладость. В Армении она настолько уважаема, что пекут и на свадьбу, и на праздники. А во время свадьбы невеста вместе со своим приданым приносит в дом мужа большой поднос паxлавы и 4 или 6 листов гаты. А когда женщины и девушки невесту одевают в свадебное платье, то им всем раздают маленькие кусочки гаты, красиво завернутые в прозрачную бумажку. Круглая форма гаты, которую вы видели в фильме "Кавказская пленница", Рецептов теста гаты много, а начинка всегда одинаковая. этот рецепт самый простой, но очень вкусный!!!

Ингредиенты для «Гата»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Гата» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Какая вы молодец!!!!!! такие вкусные получились.. Тесто бесподобное... .. Спасибо большое за этот рецепт.. И прощай фигура
Очень вкусная выпечка! Я бы сказала - невероятно вкусная! Большое вам спасибо!! обязательно буду готовить еще!
Правда, я внесла небольшие изменения: пекла на прокисшем молоке, а не на сметане(нужно было его приспособить) и добавила немного больше муки
И получилось все замечательно!!!! Все кто сомневается - готовьте, не пожалеете
Очень рада что понравилось
Еще вопросик. Сколько примерно минут выпекать? Понятно что у каждого духовка со своими заморочками и все же, не хочется сиднем сидеть рядом с духовкой и гипнотизировать ее)))
Минут 25 до золотистого цвета
Извините за может тупой вопрос. В рецепте написан ВАНИЛИН. Вы имели ввиду ванильный сахар? А то 1 пачка ванилина думаю слишком уж...
Ой вы извините меня ванильный сахар
https://www.povarenok.ru/photo/32157/
вот мой фотоотчет! Спасибо за рецепт! Он беспроигрышный Получилось изумительное слоеное тесто. Скажите, Вы не пробовали изготавливать из этого теста слойки или коржи на торт? Хочу попробовать. Также планирую заморозить впрок такое тесто
Спасибо Красота. К сожалению не пробовала из этого теста что то другое готовить.
а я попробовала!!! Хачапури и Наполеон получились шикарно! теперь и меня в морозильнике всегда есть слоеное тесто по Вашему рецепту! За что премного благодарю. Я его еще пару раз раскатываю, складываю вчетверо и ставлю в холодильник, тем самым добавляю слоев.
И вам спасибо я тоже попробую
Здорово!
Добавила в штрейзель грецкий орех, и получилось много начинки. Спасибо за рецепт.
Шикарно получилось
спасибо за рецепт ,к празднику заказали мне на 80 человек испечь чего-нибудь, попробую вашу гата
Скажите, а на 80 человек вы в какой пропорции готовите? а то мне на 40 заказали))))
у автора рецепта указано на 20 порций , на сорок порций берем значит 8 стаканов муки итд
Отличная выпечка! Обязательно буду готовить еще. Думаю, что будет также востребована как и пахлава.спасибо!
Добрый день! Отличный рецепт! Очень вкусная выпечка! И очень нежная. Всем домашним понравилось! Буду делать еще. Спасибо!
Рецепт просто супер!!! Приготовила и все улетело за 5 минут.Фото приложу в следующий раз.В этот раз произошел небольшой казус. Я сфоткала ,а сын перед отпуском очистил память телефона.
Спасибо я очень рада что понравилось
Пробовала сегодня приготовить эту сладость,получилось всё прекрасно.
Было очень вкусно,и приятный аромат веял долгое время.Моя семья тоже оценила.Спасибо за рецепт!
И ВАМ СПАСИБО
Надо попробовать!Видно,что вкусное печенье! Спасибо за рецепт!
Сюзанночка, я с отчетом! Все очень вкусно получилось! Я очень люблю гату, готовила немного по другому рецепту, а Ваш рецепт очень простой. Теперь только так будем печь! СПАСИБО!
Ирочка спасибо большое !!! Какие красивые получились у вас
↑Ответ для ирина таджибова
Ирочка, твоя гата бесподобная!
Мариночка, спасибо,большое!
Отличное печенье Сегодня попробую приготовить.
Спасибо
Приготовила. Получилась вкуснятина. Мои все в восторге, просят еще. Теперь буду печь постоянно. Готовится не сложно и вкуснее магазинного. Мое вам пребольшущее спасибо!
Спасибо большое.!!! Очень рада что понравилось
Сюзанночка,еще раз спасибо за рецепт.Он изумительный ,легкий в исполнении,а уж какой вкусный.
ух как вкусно и ух как калорийно ) может на праздник приготовлю, а пока только смотреть и остается на такую красоту!
С утра можно с чашечкой зеленого чая поба ловать себя
отличный рецепт. у меня муж не любит фруктовые десерты, поэтому такие рецепты я всегда сохраняю) забираю в КК.
Спасибо как я вас понимаю у меня тоже муж не лю бит фруктовые и со сливками
Ха))))) один к одному)) сливки - это первое из противных))))
девочки, у вас не общий муж на двоих?)
наверно мы их просто избаловали.
А у меня муж и сыновья едят все.Я им покапризничаю! Сюзанночка,сегодня печем с сыном гату для техникума,задали выпечку на свободную тему для зачета.Волнуемся.
Не волнуйтесь все получится Удачи
Написано *порезать на небольшие кусочки*.Это примерно сколько см?Нужна точность,а то нарежу еще не так как надо.Примерно 5 см?
Да 5 см они потом еще и увеличиваются после выпечки
Очень интересный рецепт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"
Каркасный дом V580 "Мерритт"

Каркасный дом V580 "Мерритт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки