Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Пицца
  • 16 июня 2014, 20:39
  • 77710

"Пицца" из цветной капусты

Рецепт: Пицца из цветной капусты

Диетическая пицца на "тесте" из цветной капусты. Вкусно и полезно!

Категория: Выпечка Пицца

Ингредиенты для «"Пицца" из цветной капусты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
673.4 ккал 		белки
59 г 		жиры
16.6 г 		углеводы
73.6 г
100 г блюда
ккал
41.6 ккал		 белки
3.6 г		 жиры
1 г		 углеводы
4.5 г

Рецепт «"Пицца" из цветной капусты»:

  • Капусту разобрать на соцветия.

  • Перемолоть в блендере в крошку.

  • Соединить капусту, натёртый сыр, яйцо, соль, специи и измельчённый зубчик чеснока. "Тесто" будет рассыпчатым, это нестрашно, т. к. в процессе выпекания сыр расплавится и склеет крошки капусты.

  • Теперь моя хитрость, как я делаю идеально круглую пиццу. Понадобится разъёмная форма и пергамент (пергамент!, а не бумага для выпечки, я всегда покупаю пергамент антипригарный, никогда ничего к нему не прилипало). Дно формы застилаем пергаментом, ставим борта, зажимая пергамент. Наносим "тесто" слоем в 0,5-0,7 см, утрамбовываем и разравниваем ложкой. Снимаем борта и получаем красивую ровную пиццу. Пергамент я оставляю на дне формы, так проще ставить и вынимать из духовки.
    Смазываем основу томатами (кетчупом, соусом, кому как нравится), выкладываем тонко нарезанные кабачки, помидоры, посыпаем сыром.

  • Из данного количества ингредиентов получается две пиццы диаметром 26 см.
    В этот раз я делала одну овощную для себя и с отварным языком для детей. Мне нравится такая пицца и с грибами, и с баклажанами, а деткам больше всего с отварной курицей.
    Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут (может чуть больше или меньше - всё зависит от духовки).

Приятного аппетита!






Рецепт нашла года полтора назад в ЖЖ, он есть у стольких авторов, что найти подлинного автора я не могу, но ему за рецепт огромное спасибо!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: второе ужин обед закуска завтрак

Вкусы: капустный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
"Пицца" из цветной капусты
Рецепт: Пицца из цветной капусты

Диетическая пицца на "тесте" из цветной капусты. Вкусно и полезно!

Категория: Выпечка › Пицца

Ингредиенты для «"Пицца" из цветной капусты»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «"Пицца" из цветной капусты» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
СПАСИБО!!! Рецепт отличный.
Замечательный и альтернативный вариант стандартной пицце, особенно в летний сезон. Спасибо, Танюша за рецепт!
Пожалуйста! Буду рада если рецепт пригодится!
А замороженная цветная капуста не подойдёт?
Я из замороженной никогда не делала.
Могу предположить, что она будет более водянистая, что может помешать сыру превратить её в полноценный корж и скорее всего потребуется добавить муку для связывания жидкости. Но это теория, чтобы узнать точно нужно пробовать.
Приготовила сегодня - может, сыр недостаточно вязкий оказался, но кушать пришлось вилкой - кусочки крошились. По вкусу напомнило омлет с цветной капустой, но очень вкусненький)
Очень жаль что не получился полноценный корж, но рада что Вам понравилось. Дело скорее всего в самом сыре, возможно Вашего сыра нужно было чуть больше.
Да, скорее всего из-за сыра. Надо будет поэкспериментировать с количеством)
Приготовила,мне понравилось,детям не очень,им классическое тесто больше нравиться
Ну, дети вообще не фанаты овощей, мучные изделия им безусловно ближе. Рада что Вам понравилось!
Отличный вариант!!!
Спасибо!
замечательный рецепт
Спасибо!
Здоровский рецепт!!! Летом так не хочется тесто(если Вы,конечно не в Италии))))), а такую пиццу готовы все уплетать 3 раза в день, пока не надоест Всем авторам,известным и неизвестным, огромное спасибо за рецепт!!
Да, рецепт отличный. И может долго не надоесть, т.к. верх можно менять до бесконечности.
Попробуем! Танюша, жду не дождусь сезона кабачков, чтобы сделать кабачковую пиццу по твоему рецепту, но вот новый овощной шедевр! Спасибо!
Пожалуйста!
Отличный вариант))) Основа без муки - это здорово!
Сплошная польза!
Это точно!
Отличная идея овощного теста!
Идея не моя, но мне она пришлась по вкусу.
Нет слов! Потрясающий рецепт! Вкусно, сытно и даже диетично! А где вы пергамент покупаете? У нас только бумага для выпечки, причём такого качества, что к ней почему-то в последнее время всё намертво приклеивается!
У нас пергамент в любом магазине 2-3 видов продаётся, проблематично именно бумагу найти. Посмотрите у вас по магазинам, пергамент всегда только белый.
Спасибо, поищу.
Танюш, замечательный рецепт!!
Спасибо, Светочка!
Тань, как интересно
Именно так я подумала, когда первый раз наткнулась на рецепт)) Я пробовала твой свекольный соус. Скоро опять хочу приготовить и уже прослежу за тем чтобы батарея в фотоаппарате была заряжена.
Тесто супер спасибки
Пожалуйста!
Спасибо!
Танюш, просто замечательный рецепт!
Мне, как любителю овощей, такое очень нравится.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"
Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"
Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки