Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Несладкое печенье
  • 22 июня 2014, 23:47
  • 30274

Супер-хрустящее печенье с грибами и сыром

Рецепт: Супер-хрустящее печенье с грибами и сыром

Такое печенье вы точно еще не пробовали, но очень советую не затягивать с пробой. Невероятно хрустящее и рассыпчатое, с ярким сырным вкусом, специями и кусочками ароматных грибов. Печенье идеально подойдет для посиделок с подружкой под бокальчик вина, пива или просто к чаю. Также можно использовать эти хрустики в виде основы для закуски/канапе. Сразу хочу предупредить: печенюшки разлетаются со стола чересчур быстро. Вроде бы, взяла одну штучку, но сама не заметила, как съела полтарелки. Попробуйте удивить родных и друзей новым вкусом домашнего солененького печенья!

Категория: Десерты Печенье Несладкое печенье

Ингредиенты для «Супер-хрустящее печенье с грибами и сыром»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2575.1 ккал 		белки
90.1 г 		жиры
133.5 г 		углеводы
262.5 г
Порции
ккал
643.8 ккал		 белки
22.5 г		 жиры
33.4 г		 углеводы
65.6 г
100 г блюда
ккал
271.1 ккал		 белки
9.5 г		 жиры
14.1 г		 углеводы
27.6 г

Рецепт «Супер-хрустящее печенье с грибами и сыром»:

  • Мелко нарезаем шампиньоны (размером примерно 1х1 см), режем лук. На сухой сковороде под крышкой поджарить грибы с луком минуты 2, затем добавить соевый соус, чеснок, мелко рубленный укроп и жарить уже без крышки до выпарения жидкости. Ставим остуживать.

  • А пока займемся тестом. В миску всыпать муку, добавить соль, специи и размягченное (но не растопленное!) сливочное масло. Растереть муку с маслом в крошку.

  • Добавить яйцо. Размешать массу.

  • Затем тертый голландский сыр. Размешать.

  • Последний штрих - добавляем остывшие грибы.

  • Вымешиваем тесто, чтобы грибки равномерно распределились по всей массе. Тесто месится очень легко, на это у вас уйдет меньше минуты. Тесто получится не слишком плотным. Отправляем его в морозилку минут на 15 отдохнуть.

  • Достаем тесто из морозилки и делим на 3 части (примерно). Рабочую поверхность стола щедро посыпать панировочными сухарями. Именно они дадут потрясающий хруст печенькам. Кладем кусок теста на сухари, руками его немного распределяем по столу, сверху еще посыпаем сухарями и раскатываем в тонкий пласт (ориентировочно - 3 мм). Катается легко и не рвется.

  • Рюмкой или любым иным приспособлением выдавливаем кружочки.

  • Складываем печенье на противень, устеленный пергаментом. Каждый кружочек проткните несколько раз вилкой (чтобы не вздувались печеньки). Отправляем в разогретую духовку 180-200 градусов примерно на 15-20 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Для равномерной румяности печенья с обеих сторон, можно через 10 минут вытащить противень из духовки и перевернуть печенье на другую сторону (но это опционально).

  • Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 3 противня печенек, то есть, около 80 штук)

Приятно вам похрустеть



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: печенье закуска крекер сырное

Вкусы: сырный грибной хрустящий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Супер-хрустящее печенье с грибами и сыром
Рецепт: Супер-хрустящее печенье с грибами и сыром

Такое печенье вы точно еще не пробовали, но очень советую не затягивать с пробой. Невероятно хрустящее и рассыпчатое, с ярким сырным вкусом, специями и кусочками ароматных грибов. Печенье идеально подойдет для посиделок с подружкой под бокальчик вина, пива или просто к чаю. Также можно использовать эти хрустики в виде основы для закуски/канапе. Сразу хочу предупредить: печенюшки разлетаются со стола чересчур быстро. Вроде бы, взяла одну штучку, но сама не заметила, как съела полтарелки. Попробуйте удивить родных и друзей новым вкусом домашнего солененького печенья!

Ингредиенты для «Супер-хрустящее печенье с грибами и сыром»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Супер-хрустящее печенье с грибами и сыром» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Испробовала уже много ваших рецептов и всем могу поставить 5+, поэтому уверенна что и это печенице суперовое. Тащу в КК и буду "шаманить"
большое спасибо за такую высокую оценку!!!
А какую закуску Вы посоветуете сделать с этими печеньками?
можно просто в соус макать, например, сырный. или чесночно-томатный. можно паштет любой) или просто сыром творожным намазать
Я сделала сливочно-чесночный соус) Только что закончила, очень вкусно. Все довольны)))
Оооо, обожаю сырные печеньки, да еще и с грибами) Прекрасно)))
пользуйтесь на здоровье)
Замечательные печеньки! Забрала в КК.
Интересно, а в маринованными грибами как будет на вкус? Испеку - отчитаюсь
даже не знаю, как с маринованными.. буду ждать результат вашего опыта)
Уверена будет очень вкусно! Спасибо за рецепт!
и вам за коммент спасибо!
Очень необычно, удивили!
спасибо, старалась
Спасибо! Я пока забрала в КК , а как испеку-отпишусь! А испеку видно скоро- обожаю разные сырные штучки- я сырная дэвочка!
Ленусик, пеки на здоровьечко
Анечка, просто потрясные печеньки!
огромнейшее спасибо!
вкуснотищща
спасибо, Натусик!
давненько тебя не видела)
я рядом
нет слов - одни эмоции! потрясающие печеньки!
Анютик, большое спасибо!
Суперское печенье
спасибушки
У Вас замечательные и свежие не избитые рецепты. Выкладывайте ждем новых. Забрала в КК. А то зашла на сайт несколько страниц ризотто - паэльи

одно да потому
и я тоже сегодня листала каталог рецептов - действительно, по ризотто и паэлье ну просто глаза разбегаются, не знаешь, в какой именно рецепт зайти)) но это же на сайте стартовал проект по приготовлению риса, вот девчонки и выкладывают свои конкурсные работы по правилам конкурса))
Отличный рецептик!
Ленусь, спасибо!
Спасибо, тезка)
Какие красивые и аппетитные печеньки!Спасибо, Анечка!
На здоровье! Надеюсь, пригодится))
суперская закусочка
Танюш, спасибо большое за теплый отзыв)
Какое замечательное печенье!!!
Танюшка, благодарю
Классная закусочка! Спасибо!
и вам спасибо за внимание и комментарий
Шикарные хрустяшки! Фото -замечательные !
Галчонок, спасибо
Анечка очень интересные печеньки , фото как всегда супер! Я чесно восхищаюсь твоим талантом! и досих пор незнаю где ты береш столько енергии, время и идей .
Всегда смотрю твои рецепти первыми.
И кстате я с нетерпениям жду Boeuf Bourguignon!
Иванна, спасибо преогромнейшее, как приятно))) На компе висит папочка с пошаговыми Boeuf Bourguignon, но я все еще в раздумьях, выкладывать ли... Проскролила рецепты на поваренке, и все-таки нашла более-менее правильный Boeuf Bourguignon, хотя и с некоторыми отличиями от варианта Дж.Чайлд.. Вот и думаю, не заругают ли меня поварята за повтор..
Думаю что стоит!)) Если есть отличия. Очень жду)))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"
Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"
Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 629 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки