Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Помидоры
  • 27 июня 2014, 13:57
  • 72451

Маринованные помидоры в микроволновке

Рецепт: Маринованные помидоры в микроволновке

Нашла этот рецепт несколько лет назад на просторах инета. Сделала пробную закрутку и поняла, что мне этот вариант очень нравится. Быстро и не хлопотно. Делаю помидоры теперь только так. Меня очень устраивают баночки объемом в 1 литр, т. к не люблю больших.

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Ингредиенты для «Маринованные помидоры в микроволновке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
285.7 ккал 		белки
5.3 г 		жиры
0.6 г 		углеводы
66.4 г
100 г блюда
ккал
102 ккал		 белки
1.9 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
23.7 г

Рецепт «Маринованные помидоры в микроволновке»:

  • Количество ингредиентов дано из расчета на литровую банку. Я использую только их, т. к у меня в СВЧ помещаются банки объемом 1 л., не больше.
    Для банок другого объема нужно просто рассчитать количество ингредиентов.
    На дно банки (банку хорошо помыть и ошпарить кипятком или же простерилизовать) положить перцы, чеснок и лавровый лист.
    Уложить мытые помидоры. Можно целые, а можно и разрезать. Самое главное, чтобы помидоры были плотные и мясистые.

  • Насыпать соль и сахар.
    Я использую мерную ложечку (на фото)

  • В банку налить кипяток до уровня "плечиков". Поставить в СВЧ на максимальную мощность (у меня 800 вт) ДО ЗАКИПАНИЯ ВОДЫ! Время закипания у всех разное. Оно зависит от мощности микроволновки.
    Время выбирается, как говорят, методом "тыка". Я обычно ставлю вначале на 5 минут. По истечении времени открываю и смотрю, кипит вода в банке или нет. Если нет, ставлю еще на 5 минут.

  • Когда вода закипит, банку вынуть, влить уксус и закатать. Хорошо укутать и оставить до остывания. Храню в кладовке.
    После первой пробы количество соли, сахара и уксуса можно увеличить или уменьшить, если нужно для вас.
    Либо же изначально использовать свои пропорции ингредиентов. Это не имеет никакого значения. Самое главное, довести воду в банке до КИПЕНИЯ!!!

Я писала в рецепте, что помидоры можно укладывать целые или разрезанные.
Так вот, мне больше нравятся маринованные целые помидоры. Разрезанные получаются более мягкими. Хотя и в них есть свои плюсы. Мякоть смешивается с маринадом и его (маринад) можно просто выпить. Что мне тоже нравится.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: консервация закуска

Вкусы: томатный кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные помидоры в микроволновке
Рецепт: Маринованные помидоры в микроволновке

Нашла этот рецепт несколько лет назад на просторах инета. Сделала пробную закрутку и поняла, что мне этот вариант очень нравится. Быстро и не хлопотно. Делаю помидоры теперь только так. Меня очень устраивают баночки объемом в 1 литр, т. к не люблю больших.

Ингредиенты для «Маринованные помидоры в микроволновке»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Маринованные помидоры в микроволновке» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Утащила.
Ларисочка,утаскивай.Спасибочки.
Очень интересно!!!!
Благодарю.
Хороший рецепт, Танюша!
Ленусь,спасибо,дорогая.
Супер! Надо испробовать!
Пожалуйста пробуйте. Не забудьте поделиться результатом.
Очень интересный рецепт! Обязательно попробую таким способом закрыть помидоры!
Спасибо.Пробуйте.Потом расскажете.
Интересный вариант
Благодарю вас.
Да, консервирование не мой конёк! Но такой рецепт просто невозможно пропустить! Попробую обязательно!
Пробуйте конечно.Спасибо.
Интересный способ! Спасибо обязательно попробую и так! Много не делаю так что мой вариант!
По поводу бабахнут - из опыта: после микроволновки все остывает гораздо дольше, так что если укутать, чтобы дольше остывало, мне кажется даже огрехи стерилизации не бабахнут.
Интересный способ! Спасибо обязательно попробую и так! Много не делаю так что мой вариант!
По поводу бабахнут - из опыта: после микроволновки все остывает гораздо дольше, так что если укутать, чтобы дольше остывало, мне кажется даже огрехи стерилизации не бабахнут.
Мы очень давно в микроволновке все маринады делаем. А бабахают они еще от грязной воды - фильтрованную надо брать. И я никогда не сыплю сразу соль и сахар - там столько грязи, что мама не горюй. Заранее варю крепкий рассол, даю остыть, аккуратно сливаю от мути на дне и потом только беру под использование.
Спасибо за совет. Может кому то из поварят и пригодится.
↑Ответ для Муля Иванова
Благодарю вас.Этот вариант для тех,кто много не закрывает,вы правы.
здорово
Интересный вариант Как Вы думаете, можно по такому же рецепту замариновать огурцы?
Благодарю. У меня ниже спросили за перец. Не знаю,не делала.Но одну баночку на пробу можно попробовать.
да
а помидоры не с варят ся в момент?
Нет,не сварятся. Поэтому я и написала,что они должны быть плотные. Когда закрывают банки методом стерелизации или заливкой,помидоры же не варятся. А там воздействие температуры намного дольше.
Спасибо! А огуречки так не делали?
Нет,только помидоры. Выше поваренок под ником "Оно Есть" пишет,что закрывают так все.Можете написать ей,лучше в ЛС и спросить,как и что.
↑Ответ для Анисия
Не делайте так огурцы!!! Вчера попробовала , огурцы получаются очень мягкие , как варёные. Так , что не советую.
Ну надо же! Никогда не слышала о таком способе! Спасибо, опробую! Может так не только помидорки можно консервировать, перчик, например?
Спасибо пробуйте. Про перец не скажу ,не делала,но попробовать маленькую баночку всегда можно.
Оочень интересный способ! Надо срочно опробовать! Как легко и быстро.
Благодарю. Пробуйте,если понравится буду рада.
Чтобы понравились , я маринад и специи по своему вкусу сделаю. А вот технология... Главное, чтобы не подкачала, чтобы банки хранились и не бахали
Да,да я написала,что маринад можно делать по своему вкусу. Значить буду рада,если банки не бабахнут. Их главное хорошо простерелизовать или обдать кипятком,ну и довести до кипения.
Танечка, замечательный рецепт! Утащила в КК. Спасибо!
Виолеточка,спасибо. Утаскивай на здоровье.
А как сокращенно имя будет Вита или Вика или...?
Танюша, Вита и Вика, это совсем другие имена. Можно Виола
Ага,понятно.У меня у кумы тоже имя Виолетта,так мы ее Вита называем.Поэтому и спросила. Значить буду называть Виола,красиво звучит.
Вита-Виталия, Вика-Виктория
Таня, очень полезный совет! У вас уже свои помидоры?
Галочка,благодарю.
Нет,у нас еще нет огородних помидор.Разве что у кого парник. Это фото я делала при пробном закрывании. Вот наконец решила выложить.Ведь сезон то уже скоро.
Очень вовремя выставила. Спасибо! Будем пробовать.
Танюша, какой интересный способ, никогда не слышала. Главное просто и быстро. Обязательно попробую.
Наташенька,спасибо.Пробуй. Вот и мне понравилось,что быстро и просто.
Танюш, слово "Микроволновка" действует на меня , как красная тряпка на быка, т.е. -сразу бросаюсь на рецепт и утаскиваю его в КК!!!! Очень люблю это чудо современного мира!! Так она облегчает и ускоряет кухонные процессы! Обязательно воспользуюсь твоим способом!
, слово "Микроволновка" действует на меня , как красная тряпка на быка, т.е. -сразу бросаюсь на рецепт и утаскиваю его в КК!!!!
Светочка,аналогично....Поэтому меня и заинтересовал этот рецепт. Надоело заниматься переливанием из банки,да в банку.
отлично! забираю! Тань, а я вот не в зиму буду делать, так через какое время будут готовы, как думаешь?
СВет,спасибо . Знаешь таких подробностей даже и не скажу. Делаю помидоры где то в августе,а открываю уже под конец осени. Наверное,как и обычные маринованные помидоры,должны устояться недельки 3-4.
мерси)
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"
Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"
Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки