Вкусные булочки, которые можно быстро приготовить к приходу нежданных гостей.
NikaПоваренок 8 уровня
- 28 июня 2014, 1:52
- 8728
Сладкие булочки из слоёного теста
Ингредиенты для «Сладкие булочки из слоёного теста»:
- Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
- Курага (начинка) — 150 г
- Изюм (начинка) — 130 г
- Орехи (арахис, начинка) — 100 г
- Лепестки (миндальные, для посыпки) — 60 г
- Мед (натуральный, в начинку) — 4 ст. л.
- Яйцо куриное (для смазки булочек) — 1 шт
- Ванилин (в яйцо) — 1/3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4254.2 ккал |
белки
80 г |
жиры
182.8 г |
углеводы
568.5 г |
| Порции | |||
| ккал 850.8 ккал |
белки 16 г |
жиры 36.6 г |
углеводы 113.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 373.2 ккал |
белки 7 г |
жиры 16 г |
углеводы 49.9 г |
Рецепт «Сладкие булочки из слоёного теста»:
-
Ингредиенты - тесто, мёд, курага, изюм, орехи, лепестки, яйцо, ванилин.
Что делать, если вечером позвонила приятельница и сказала, что скоро подъедет. А я приехала только что с работы и дома шаром покати... Меня в таких случаях спасает уже готовое заранее тесто. Тесто делаю много, фасую по 500 г и по 1 кг. Раскатываю его на прямоугольные листы, каждый перекладываю пергаментной бумагой, заворачиваю в целлофановый пакет и убираю в морозильную камеру. ( Рецепт теста не пишу, его описание есть в других моих рецептах. Когда я делаю много теста, тогда пропорции ингредиентов не соблюдаю. ) -
Достала 500 г пакетик с тестом из морозильной камеры и разложила каждый лист на силиконовый коврик для раскатывания теста. Курагу и изюм залила тёплой водой. Подсушила на сковороде арахис и очистила от шелухи. На это ушло не более 15 минут. Сухофрукты переложила из воды в сито и промыла проточной водой. Сито встряхнула и высыпала их на мягкие, бумажные салфетки, чтобы убрать влагу. Листы теста раскатала на более тонкие и разложила равномерно сухофрукты. Курагу разрезала на несколько частей. Подсушенные орехи разложила сверху сухофруктов.
-
Мёдом полила начинку.
-
Тесто свернула так, чтобы не вытек мёд.
-
Противень застелила пергаментной бумагой и разложила булочки.
-
Поставила их в разогретую духовку до 180 градусов для поднятия теста. Через 5 минут противень с булочками из духовки вынула и обмазала взбитым с ванилином яйцом. Верх булочек обсыпала миндальными лепестками и снова противень поставила в духовку.
-
Через 20 минут булочки испеклись. Это видно по румяному верху. Если передержать их в духовке, тогда булочки подсохнуть и будут крошиться.
-
Булочки мягкие и сочные внутри.
-
Сухофрукты и арахис не потеряли своего вида и свойств. Мёд не вытек из булочек. Лепестки подсушились и подрумянились. Вкусные булочки! Готовятся очень быстро. Угощайтесь на здоровье!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июня 2014 года veronika1910 #
29 июня 2014 года Nika # (автор рецепта)
28 июня 2014 года korolina #
29 июня 2014 года Nika # (автор рецепта)
28 июня 2014 года Леся академик #
28 июня 2014 года relook #
У меня вопрос не по рецепту. Подскажите, где вы в наших краях берете ванилин? Или он контрабандный из России?
28 июня 2014 года Пани Лена #
28 июня 2014 года Светлана Владимировн #
28 июня 2014 года тататима #
28 июня 2014 года Anna_usa #
28 июня 2014 года Рыжая Лиса77 #
28 июня 2014 года Nika # (автор рецепта)
28 июня 2014 года Рыжая Лиса77 #
28 июня 2014 года Nika # (автор рецепта)
28 июня 2014 года Рыжая Лиса77 #
28 июня 2014 года мисс #
28 июня 2014 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: