Очень удобный вид суши. Для тех, кто не любит нори. И для утилизации остатков риса и рыбы. А ещё это просто, вкусно и красиво.
ДемоникаПоваренок 7 уровня
- 30 июня 2014, 0:33
- 5877
Темари-суши с сёмгой
Ингредиенты для «Темари-суши с сёмгой»:
- Рис (круглозёрный) — 1 стак.
- Семга (слабосолёная) — 100 г
- Васаби
- Уксус (рисовый) — 3 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1105.5 ккал |
белки
39.8 г |
жиры
22.6 г |
углеводы
186.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.7 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 5 г |
углеводы 41.4 г |
Рецепт «Темари-суши с сёмгой»:
-
Вот основные продукты, которые нам необходимы. Рис "Японика" от "Мистраль" идеально подходит для приготовления суши. А вот рыбу необязательно использовать цельнокусковую. Можно воспользоваться остатками и обрезками. Что, согласитесь, удобно.
-
Рис хорошо промываем и замачиваем на 10 минут. Далее готовим по рецепту - http://www.povarenok .ru/recipes/show/589 56/. Рецепт проверенный, и результат меня вполне устраивает.
-
Сёмгу заранее нарезаем небольшими квадратиками или прямоугольниками. Можно использовать любую рыбу (тунец, окунь) или овощи. Главное, чтобы они были гибкими (огурец, авокадо). Разноцветные шарики - это красиво!
-
На квадрат пищевой плёнки кладём кусочек рыбы. Смазываем васаби.
-
Сверху кладём комок риса, размером с небольшой грецкий орех. Рис берём руками, смоченными водой с рисовым уксусом.
-
Собираем концы пищевой плёнки вверх и закручиваем. Если нужно, пальцами помогаем сформировать аккуратный шарик.
-
Разворачиваем плёнку и выкладываем шарик на тарелку.
-
Из шариков формируем пирамиду.
-
Готовую сформированную пирамиду посыпаем кунжутом...
-
... и украшаем зеленью. Подавать незамедлительно! С васаби, имбирём и соевым соусом.
Вот, собственно и всё. А как красиво! Приятного аппетита вам и вашей семье!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июня 2014 года Демурия #
30 июня 2014 года Демоника # (автор рецепта)
30 июня 2014 года irina_vip #
30 июня 2014 года Демоника # (автор рецепта)
30 июня 2014 года golubga #
30 июня 2014 года Демоника # (автор рецепта)
30 июня 2014 года мисс #
30 июня 2014 года Демоника # (автор рецепта)
30 июня 2014 года Ирушенька #
30 июня 2014 года Демоника # (автор рецепта)
30 июня 2014 года Kleine Hase #
30 июня 2014 года Демоника # (автор рецепта)
30 июня 2014 года белошвейка #
30 июня 2014 года Демоника # (автор рецепта)
30 июня 2014 года mizuko #
30 июня 2014 года Демоника # (автор рецепта)
30 июня 2014 года relook #
30 июня 2014 года Демоника # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: