Не так давно мы познакомились с роллами в начинку которых входит мясо - говядина, курица, свинина. Оказывается, это тоже очень вкусно и очень сытно. Хочу предложить ролл с куриным филе тонкатсу (chicken tonkatsu rolls).
chudoПоваренок 6 уровня
- 30 июня 2014, 22:05
- 10174
Роллы с курицей тонкатсу и роллы урамаки с икрой тобико
Ингредиенты для «Роллы с курицей тонкатсу и роллы урамаки с икрой тобико»:
- Рис (Японика от Мистраль) — 500 г
- Филе куриное (половина )
- Крахмал кукурузный (для панировки )
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка (смесь для темпуры ) — 50 г
- Сыр творожный — 50 г
- Авокадо — 0,5 шт
- Огурец — 1 шт
- Икра красная (летучей рыбы тобико) — 30 г
- Майонез (японский если есть)
- Перец черный (молотый)
- Нори — 4 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1897.6 ккал |
белки
71.2 г |
жиры
35.2 г |
углеводы
329.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 231.4 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 40.2 г |
Рецепт «Роллы с курицей тонкатсу и роллы урамаки с икрой тобико»:
-
Куриное филе помыть, промокнуть бумажным полотенцем, нарезать тонкими полосками, поперчить. Каждую полоску филе обмакнуть в кукурузный крахмал, взбитое яйцо и смесь для темпуры или обычные панировочные сухари. Обжарить в небольшом количестве растительного масла. Выложить на бумажную салфетку чтобы впиталось лишнее масло.
Огурец помыть, очистить от кожуры, разрезать на две части. Выскоблить семечки чайной ложкой. Нарезать тонкими полосками. Авокадо очистить от кожуры, разрезать на две части, очистить от косточки, нарезать тонкими полосками. -
Рис в этот раз я готовила по этому рецепту:
http://www.povarenok .ru/recipes/show/704 13/
От листа нори отрезать 4 см (4шт). Выложить его на бамбуковый коврик. Смачивая руки в воде, выложить слой риса оставив 2 см нори. Если есть японский майонез, смазать им рис, на рис выложить куриное филе и огурец.
С помощью коврика свернуть ролл.
-
Смачивая руки в воде выложить слой риса на нори. Смазать рис икрой тобико.
-
С помощью коврика перевернуть нори с рисом и икрой на другую сторону.
-
Выложить нарезанный полосками авокадо и слой творожного крема.
-
Скрутить с помощью коврика ролл.
-
Переложить ролл на доску, накрыть пищевой пленкой, нарезать.
-
Подавать с имбирем и соевым соусом.
-
Роллы с курицей подавать с соевым соусом и васаби. Если подать сразу же, то куриное филе будет в хрустящей корочке.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 января 2016 года DolceZza #
6 января 2016 года chudo # (автор рецепта)
6 января 2016 года DolceZza #
28 июля 2014 года гурман1410 #
28 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
6 июля 2014 года Таш #
6 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
4 июля 2014 года IrikF #
6 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
2 июля 2014 года Ros66 #
3 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
2 июля 2014 года Eugenita #
3 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 июля 2014 года лялич #
1 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 июля 2014 года милбари #
1 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)
1 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 июля 2014 года diana1616 #
1 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 июля 2014 года Марина Мармеладинка #
1 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 июля 2014 года demekaterina #
1 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 июля 2014 года Ялорис #
1 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 июля 2014 года mariana82 #
1 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 июля 2014 года veronika1910 #
1 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 июля 2014 года в744нт #
1 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 июля 2014 года lamer #
1 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 июля 2014 года Людмила НК #
1 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 июля 2014 года Людмила НК #
, айда ты ко мне, на бишбармак
1 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 июля 2014 года Людмила НК #
1 июля 2014 года Ольга Бабич #
1 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 июля 2014 года Мария По #
1 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: