Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 2 июля 2014, 22:34
  • 3475

Яркий овощной гарнир

Рецепт: Яркий овощной гарнир

По-летнему яркий и лёгкий овощной гарнир с пикантной ноткой чеснока и тимьяна:)

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Яркий овощной гарнир»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
322.1 ккал 		белки
19.8 г 		жиры
1.8 г 		углеводы
62.9 г
Порции
ккал
80.5 ккал		 белки
5 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
15.7 г
100 г блюда
ккал
37 ккал		 белки
2.3 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
7.2 г

Рецепт «Яркий овощной гарнир»:

  • Для яркого гарнира необходимы:

    -брокколи-200 гр
    -фасоль стручковая-200 гр
    -мини-морковка-200 гр
    -перец болгарский красный и жёлтый-по 1 штуке
    -чеснок-3 зубчика
    -тимьян-несколько веточек
    -растительное масло для обжарки

  • Брокколи, фасоль и морковь отварить в подсоленной воде отдельно друг от друга до готовности.

  • Для того что бы брокколи и фасоль после варки не потеряли яркость, слейте их через дуршлаг и обдайте ледяной водой.

  • Перец нарезать крупными кубиками.

  • Обжарить на раскалённой сковороде в небольшом количестве растительного масла до готовности. Отложить на тарелку.

  • Чеснок мелко нарезать.

  • В раскалённом растительном масле обжарить нарезанный чеснок и несколько веточек тимьяна втечении 1-2 минут. Достать веточки тимьяна.

  • Добавить все овощи и обжарить ещё 2 минуты на сильном огне. По желанию готовое блюдо можно приправить перцем и посыпать тонкими полукольцами сладкого красного лука.

  • Приятного аппетита:)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: гарнир закуска второе обед ужин

Вкусы: чесночный овощной перченый морковный перец морковь фасоль брокколи тимьян

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яркий овощной гарнир
Рецепт: Яркий овощной гарнир

По-летнему яркий и лёгкий овощной гарнир с пикантной ноткой чеснока и тимьяна:)

Ингредиенты для «Яркий овощной гарнир»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Всё бы хорошо, но возникла пара вопросов . Зачем перец жарить отдельно, если в итоге все овощи обжариваются? Тогда можно было бы его выложить первым, и добавить к нему остальные овощи? А если брать замороженные фасоль, брокколи и морковь, то варить их совсем не надо - сразу в сковородку... P.S. Фото у Вас аппетитное вышло!
Лена,спасибо большое за интерес к рецепту Перец обжаривала отдельно,потому что,мне кажется,что он будет мягче,если его обжарить подольше,просто как-то не подумала,что можно к нему остальные овощи потом добавить В идеале,мне бы хотелось,что бы он был как бы печёный.Но у меня категорически не получается его обжарить так,что бы снять с него шкурку А фасоль и брокколи не добавляю замороженные,потому что получается слишком много жидкости,овощи выходят более тушёные,а этот гарнир мне нравится в более хрустящем,что ли,виде
Спасибо за такой детальный ответ, Катерина! Теперь всё понятно и обоснованно! Рецепту, конечно, плюсик)
Леночка,спасибо большое!
Вкусный гарнир
Женя,спасибо
Обожаю овощи! Кто бы только мне готовил такие салатики всё время!!!
Ириш,приезжай в гости,я могу тебе готовить
↑Ответ для непростая
Спасибо!) Буду знать к кому обратиться!!!
Вкусный салат
Вероничка,спасибо большое,моя хорошая
Без сомнения вкусно и ярко. Но зачем такие сложности? Не легче ли все овощи сложить в мультиварку, добавить специй и поставить на режим "т ушение". Через 15-20 минут все готово, не менее вкусно и гораздо более полезно, так как не подвергается обжарке и двойной тепловой обработке.
Не сомневаюсь,что в мультиварке проще и полезнее приготовление,просто у меня нет такой техники Вот только мне кажется,что при тушении не будет такого вкуса и аромата у чеснока и тимьяна...Но,можно их обжарить отдельно и добавить к готовому блюду А ещё полезнее тогда сделать сами овощи на пару-тоже быстро и ещё полезнее
легко, ярко и вкусно! Обязательно приготовлю.
Айгуль,я буду очень рада,если рецепт пригодится и понравится
Очень аппетитно!
Катюша,и потрясающе вкусно с чесночком и тимьяном! Спасибо за тёплые отзывы
Ух ты! Прямо взрыв красок! +++
Спасибо большое!!!
Яркий и вкусный гарнир!
Ирушенька,спасибо за тёплые слова
Как ярко, а вкусно то как!
Агаааа,я вот сейчас тарелочку навернула,вкууусно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"
Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 623 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки