Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски
  • 3 июля 2014, 22:10
  • 3929

Сладкие роллы

Рецепт: Сладкие роллы

Рецепт взят из спецвыпуска "Лучшие рецепты" - "Япония. Кухни мира."Очень интересные и не совсем обычные роллы. Как раз для лета. Очень легкие с прекрасной, ароматной начинкой - соусом.

Категория: Закуски

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Сладкие роллы»:

Роллы

Начинка - соус

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1264.4 ккал 		белки
12.4 г 		жиры
38.5 г 		углеводы
219 г
Порции
ккал
632.2 ккал		 белки
6.2 г		 жиры
19.3 г		 углеводы
109.5 г
100 г блюда
ккал
133.1 ккал		 белки
1.3 г		 жиры
4.1 г		 углеводы
23.1 г

Рецепт «Сладкие роллы»:

  • Ингредиенты.

  • Сначала займемся начинкой соусом. Для этого у слив удалить косточки и порезать на дольки. Залить сливками и проварить на слабом огне до мягкости. Сначала сливки свернутся, но пусть Вас это не пугает. Так и должно быть, ведь среда слив это кислота. Затем измельчить в блендере и получится сливочная, ароматная масса. Добавить сахар по вкусу, все зависит от сорта Ваших слив. При проваривании слив я брала 10 % сливки, поэтому мне пришлось уварить массу до консистенции густой сметаны. Вообще я пришла к выводу, что чем жирнее сливки, тем вкуснее получается начинка - соус.

  • Делаем уксусную заправку. В миску налить уксус, положить туда соль и сахар. Можно подогреть немного, чтобы сахар и соль быстрее растворились.

  • Пока сливовый соус остывает, займемся рисом. Для этого рис сорта " Японика " от "Мистраль" промываем под проточной водой пока она не станет прозрачной. С рисом от "Мистраль" Вам не потребуется много времени для этого. Теперь откинуть рис на дуршлаг чтобы вода стекла.
    Положить рис в большую кастрюлю и влить воду. Лист нори поломать на мелкие кусочки и положить к рису. Закрыть крышкой и на сильном огне довести до кипения. Варить 5 мин. Затем убавить огонь до минимума и варить пока вся вода не впитается. Снять с огня и оставить, не открывая крышку 15 мин.
    Наш рис уже постоял и теперь мы вводим уксусную заправку. При этом мы не мешаем его, а как бы рубим деревянной лопаткой, одновременно разбивая комочки. Дальше даем остыть рису, чтобы рукам не было горячо.

  • На бамбуковый коврик положить пленку. На ней разровнять рис в прямоугольник. При этом для удобства руки надо смачивать специальным водным раствором. Он делается из 250 мл. воды и 4 ст. л. рисового уксуса.

  • На половину риса положить начинку-соус и свернуть ролл.

  • Подавать с оставшимся соусом.

  • Вблизи.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Калейдоскоп традиций". Азиатская кухня На обед На полдник

Теги: роллы нежно ароматно

Вкусы: рисовый сливовый сливочно рисово

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сладкие роллы
Рецепт: Сладкие роллы

Рецепт взят из спецвыпуска "Лучшие рецепты" - "Япония. Кухни мира."Очень интересные и не совсем обычные роллы. Как раз для лета. Очень легкие с прекрасной, ароматной начинкой - соусом.

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Сладкие роллы»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Лариса,вкусный десерт!
Ириша,спасибо дорогая.
Очень красиво! Я не любительница роллов, но сладкие попробовала бы с удовольствием!!!
А сливки с м.д.ж. более 20% не свернутся при приготовлении, ну и вкуснее будет! (Хотя куда уж вкуснее... )
Удачи в конкурсе!
Олечка,спасибо большущее. Если роллы не любишь,то приготовь соус,Это что то.Я его просто ложкой без всего доедала.Слива еще была такая ароматная.Очень вкусно .
Лара, обязательно попробую, т.к. я очень люблю сливу! Спасибо! В кк занесла рецептик!
Ларочка! Очень красиво и вкусно ! Описание замечательное, очень понятное, фото - просто прелесть! Удачи тебе в конкурсе!
Танечка,солнышко,спасибо большое.
как оригинально!
Анюта,спасибо большое.
Красивущая картина с роллами!!!
Люда,спасибо дорогая.
Лариса, какие интересные роллы!
Светик,рада что тебе понравилось.Спасибо.
Красиво и вкусно Удачи!
Вероника,спасибушки.
шикарноооооо, люблю такое
Света,огромное спасибо.
Женя,
Очень вкусно и красиво получилось!
Лена,спасибо огромное.
Это так красиво. Лариса , это супер. *****
Леночка,спасибушки.
Акси,спасибо огромное.
Красотаааа то какаяяяяяя!
Спасибо большое.
Прелесть! И вкусно и фото отличные!
Света,огромное спасибо.
Ларисочка,какая красота!Замечательный вариант приготовления роллов!
Ириша, спасибо большое.
Лар, у тебя намного красивее, чем в книге
Согласна
↑Ответ для chudo
Таня,спасибо огромное. Есть у кого учиться.А я всегда была прилежным учеником.
↑Ответ для barska
Ниночка,ты меня засмущала. Спасибо дорогая.
Это действительно - правда, что подтверждает и группа экспертов
Только у меня на этом забеге не получилось поучаствовать.Времени не было ,а кабы что снимать не стала.Это просто не прилично по отношению к девочкам.
ойй, у меня вААще Щас забег на другой дистанции, т.ч. я не в курсе
Тогда нам обеим удачи в наших забегах.
очень вкусно и красиво!
Леночка,спасибо дорогая.
Вкусные роллы! Вам +++ Удачи в конкурсе!
Света,спасибо большое.
Лариса, я залюбовалась оформлением , описание читается с огромным интересом.
+++++++++++++++++++
Леночка,спасибо большущее.
Ларочка, прекрасные роллы, замечательные фото Удачи в конкурсе!
Виолетта,спасибо большущее,дорогая.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"
Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"
Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки