Я не большая любительница роллов, но эти мне понравились, как и моим домашним.
NikaПоваренок 8 уровня
- 5 июля 2014, 5:17
- 13775
Роллы с лососем, авокадо и болгарским перцем
Ингредиенты для «Роллы с лососем, авокадо и болгарским перцем»:
- Рис (вареный, Мистраль "Японика") — 150 г
- Лосось (слабосолёный) — 150 г
- Авокадо — 80 г
- Перец болгарский — 50 г
- Нори — 1 шт
- Вода — 1/3 стак.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Уксус (рисовый) — 1 ст. л.
- Васаби (по вкусу)
- Имбирь (маринованный, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
812.3 ккал |
белки
43.3 г |
жиры
29.4 г |
углеводы
93.4 г |
| Порции | |||
| ккал 67.7 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 7.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 13.3 г |
Рецепт «Роллы с лососем, авокадо и болгарским перцем»:
-
Всё, что мне понадобилось для приготовления роллов - циновка, нори, филе лосося, рисовый уксус, авокадо, рис Мистраль "Японика", соль, сахар, имбирь, васаби.
-
Хорошо промыла рис. Пересыпала в кастрюлю. Воды налила выше риса см на два и добавила по вкусу соль. Довела до кипения и убавила температуру так, чтобы вода не выкипала. Варила рис минут 15 - 20, а затем накрыла кастрюлю крышкой и отключила плиту. Рис получился немного недоваренный.
-
Циновку завернула в плёнку, чтобы она не пачкалась и дольше служила. Нори разрезала на две части и ровным, тонким слоем разложила тёплый рис. При выкладывание риса пальцы макала в раствор заранее приготовленный и разравнивала рис. Раствор - вода 1/3 стакана, 1 ст. л уксуса и 0,5 ч. л сахара. Рис накрыла свободным краем циновки и перевернула циновку, так чтобы рис оказался внизу, а нори сверху.
-
Для начинки я использовала лосось, авокадо ( спелый ) и красный болгарский перец.
-
Свежий лосось немного посолила и чуть - чуть добавила сахар. Положила на нори в ряд брусочки очищенного авокадо, перца, кусочки лосося и при помощи циновки скрутила рулет. Рис получился сверху, а нори с начинкой внутри. Рулет положила с краю. Лосось нарезала, разложила перед рулетом и туго его скрутила вместе с лососем.
-
Из двух половинок нори получилось 12 роллов.
-
.
-
Здесь я в гостях у приятельницы со своими роллами и соусом "Киккоман".
-
Гостям понравились мои роллы.
-
.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июля 2014 года ПантерРрочка #
5 июля 2014 года Nika # (автор рецепта)
5 июля 2014 года LenaChenko #
5 июля 2014 года Nika # (автор рецепта)
5 июля 2014 года veronika1910 #
5 июля 2014 года Nika # (автор рецепта)
5 июля 2014 года Натуля70 #
5 июля 2014 года Nika # (автор рецепта)
5 июля 2014 года IrikF #
5 июля 2014 года Nika # (автор рецепта)
5 июля 2014 года avani #
5 июля 2014 года Nika # (автор рецепта)
5 июля 2014 года korolina #
5 июля 2014 года Nika # (автор рецепта)
5 июля 2014 года elenita # (модератор)
Фото блюда аппетитные, а стола - нарядные
++++++++++++++
5 июля 2014 года Nika # (автор рецепта)
5 июля 2014 года мисс #
5 июля 2014 года Nika # (автор рецепта)
5 июля 2014 года Марина Мармеладинка #
5 июля 2014 года Nika # (автор рецепта)
5 июля 2014 года kanalia #
5 июля 2014 года Nika # (автор рецепта)
5 июля 2014 года Людмила НК #
5 июля 2014 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: