Бенто – японский вариант упакованного обеда, который обычно берется на работу или в школу взрослыми и детьми. Традиционно, этот вид еды состоит из двух частей: одна половина – рис, другая – овощи, рыба, яйца или мясо. Предлагаю Вашему вниманию мой вариант детского бенто.
IrikFПоваренок 6 уровня
- 5 июля 2014, 23:24
- 4813
Детский бенто
Ингредиенты для «Детский бенто»:
Божьи коровки
- Рис (Жасмин ТМ «Мистраль». ) — 1/2 стак.
- Вода
- Свекла (сок) — 1 ст. л.
- Уксус (рисовый) — 10 г
- Сахар — 10 г
- Соль — 4 г
- Нори — 1 шт
Тамаго
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соевый соус — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 2 г
- Вино белое сухое — 1 ст. л.
Наполнение
- Брокколи — 100 г
- Яйцо перепелиное — 1 шт
- Фасоль стручковая — 70 г
- Редис — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1058.7 ккал |
белки
38.8 г |
жиры
20 г |
углеводы
178.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 3 г |
углеводы 26.6 г |
Рецепт «Детский бенто»:
-
Для нашего блюда мы будем использовать рис Жасмин ТМ «Мистраль».
-
Рис Жасмин ТМ «Мистраль» промыть 7 раз в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Залить рис водой на 1,5см выше риса, как закипит, сделать самый маленький огонь, накрыть крышкой и варить 15 минут. Выключить и проложить между кастрюлей и крышкой кухонное полотенце и оставить еще на 15 минут.
-
Сделать заправку- смешать до полного растворения 10г рисового уксуса, 10г сахара, 4г соли и 1ст. л. свекольного сока. Перемешать с заправкой рис.
-
При помощи пищевой пленки формируем тело.
-
Из нори вырезаем и сверху наклеиваем узор божьей коровки.
-
Варим в подсоленной воде овощи и отдельно перепелиное яйцо.
-
Делаем тамаго. Смешиваем аккуратно без пузырьков вилкой 2 яйца, 1ч. л. соевого соуса, 1ст. л. сахара,2г соли, 1ст. л. белого сухого вина и выливаем на смазанную оливковым маслом сковороду.
-
Когда масса немного прихватится, аккуратно лопаткой скручиваем блинчик в рулет. Наш тамаго готов.
-
В удобной емкости собираем наш обед: кладем божьих коровок, нарезанный на небольшие кусочки тамаго, брокколи, фасоль, перепелиное яйцо и цветочки из редиса. Наш бенто готов!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июля 2014 года Ирушенька #
5 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
5 июля 2014 года Кир Рояль #
5 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
5 июля 2014 года Демоника #
5 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
5 июля 2014 года LenaChenko #
5 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
5 июля 2014 года Ninale30 #
5 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: