• 6 июля 2014, 14:29
  • 34468

Заварные пирожные на овсяной муке

Рецепт: Заварные пирожные на овсяной муке

Заварные пирожные на овсяной муке с клубничным суфле без сахара. Очень вкусные пирожные из заварного теста на овсяной муке и растительном масле. В качестве начинки предлагаю клубнично-белковое суфле с медом.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Заварные пирожные на овсяной муке»:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1136.4 ккал
белки
36.7 г
жиры
67.4 г
углеводы
96.4 г
Порции
ккал
56.8 ккал
белки
1.8 г
жиры
3.4 г
углеводы
4.8 г
100 г блюда
ккал
227.3 ккал
белки
7.3 г
жиры
13.5 г
углеводы
19.3 г

Рецепт «Заварные пирожные на овсяной муке»:

  • Воду, масло и соль довести до кипения.

  • Всыпать в кипящую с маслом воду просеянную заранее овсяную муку. Интенсивно помешивая, проварить тесто одну-две минуты, до загустения.

  • Переложить тесто в миску и слегка остудить в течении 5 минут, периодически помешивая.

  • Затем ввести в тесто по одному два яйца, каждый раз тщательно вымешивая.

  • Вот такое получается тесто.

  • В форму, застеленную бумагой для выпечки, отсадить из кулинарного мешка пирожные или сформовать их чайными ложками.

  • Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

  • Сделать в заготовках небольшие отверстия насадкой для шприца и полностью остудить их. Такая вкусная выпечка получилась! Подойдет любая начинка, необязательно сладкая. Вполне можно из этого теста сделать маленькие профитроли и подать к бульону. В общем, можно экспериментировать!

  • Для суфле клубнику измельчить блендером в пюре.

  • Белок взбить до состояния пены.

  • Добавить мед и взбить до жестких пиков.

  • Ввести пюре из клубники и снова хорошенько взбить.

  • Желатин залить водой И, если по инструкции к нему положено, оставить для набухания.

  • Растворить желатин либо на плите, либо в микроволновой печи, не доводя до кипения (при 250 Вт 30 секунд).

  • Добавить желатин в белковую массу и хорошо взбить.

  • Наполнить суфле кондитерский шприц, начинить пирожные и поставить в холодильник на 1 час.

  • Пирожные готовы.

  • Угощайтесь, на здоровье!

  • Это так вкусно! Рука так и тянется за очередным пирожным!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заварные пирожные на овсяной муке
Рецепт: Заварные пирожные на овсяной муке

Заварные пирожные на овсяной муке с клубничным суфле без сахара. Очень вкусные пирожные из заварного теста на овсяной муке и растительном масле. В качестве начинки предлагаю клубнично-белковое суфле с медом.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Заварные пирожные на овсяной муке»:

Фотографии «Заварные пирожные на овсяной муке» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Ирочка, замечательные пироженки!
Ириша,огромное спасибо за добрый комментарий!
Ирочка, вкусные, аппетитные у тебя пирожные!!!
Жанночка,огромное спасибо тебе за такие приятные слова!
Отличный рецепт!
Огромное спасибо,Виктория,за добрые слова!
Пирожные классные, но я Ваш рецепт приглядела даже больше не в плане сладости, а именно из-за заварного теста на фуршет. Когда в заварном тесте подаются салатики - это бомба! А Ваше тесто идеально на все случаи жизни, поскольку овсяная мука придает удивительный вкус. Да, и я просто Вика и на ты
Договорились,Вика!Со меной тоже на "ты"! Для фуршета здОрово получится,я тоже обожаю такие закуски!Кстати,если сделать маленькие шарики,их можно и просто подать без начинки!Уверяю тебя,они улетят в два счета!
Спасибо большое! Просто мои мальчики сладкое не едят вообще. Будешь смеяться, за 1 год уходит 2 плитки белого шоколада, 1 плитка темного, 1 коробка Ферреро Роше и 1 коробка Рафаэлло. А вот заварное тесто с мясом любят. Так что я попробую именно мелкие шарики.
Удачи тебе,Вика!
Классный рецепт!
Огромное Вам спасибо за одобрение!
Ириша! Какие аппетитные пирожные! Вкусно и полезно! Умничка!
Огромное спасибо,Ларисочка,за похвалу! Пирожные на виде неказистенькие,но на вкус замечательные. Оторваться от них невозможно!
Класс! Так необычно, там мне парочку не припрятала? а то пока я до компа добралась, небось уж все растащили
Припрятала,припрятала,Надюшка!И кофейку тебе сделала,а себе чайку! Угощайся,на здоровье!Огромное спасибо тебе за добрые слова!
Ирочка, очень интересный рецепт суфле. Потрясающе!!! Спасибо.
Огромное спасибо,Светочка,за одобрение!
Надо же, я из такого эклерного теста на овсянке варю клецки для бульона . Но чтобы испечь, да начинить клубничной вкусностью, да к тому же без сахара - до этого я не додумалась! Спасибо за идею, забираю в копилку. Обожаю все на взбитых белках. Вам-большой +++++++++++++
Ну,вот,а я не догадывалась клецки из такого теста готовить!А ведь это - прекрасная идея!Огромное Вам за нее спасибо!И благодарю Вас за такую высокую оценку!Мне очень приятно!
Ириша, мои любименькие эклерчики. Я уже и чайку налила , мне штучки три. Очень вкусные.
Светуля,какая ты молодец,я тоже заварила свеженького чая.Попьем вместе!Угощайся,на здоровье! Огромное спасибо тебе за внимание и теплые слова!
!Ир, ну такие пышки мне срочно надо на десерт парочку
Аринушка,угощайся,на здоровье!Чаек заварила?Спасибо тебе огромное за добрый комментарий!
Конечно заварила - спасибо, солнышко - ты лучшая
Спасибо тебе,милая Ариша!
Супер!!!! Спасибо за прекрасный рецепт!
Огромное спасибо,Валюша,за внимание и добрые слова!
Иринка, отлично! Вкусно, быстро, полезно!
Мамуся,спасибо тебе огромное за такие приятные слова!Угощайся,на здоровье!
эх, да пусть рука тянется, такие пироженки монА без зазрений совести трескать спасибо, солнышко
Точно,Наташенька!Огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова!
И у меня рука прям так и тянется за твоими шикарными пирожными !!!! Даже боюсь представить, какое суфле, боюсь что оно не доживет до процесса введения его в пирожные
Галочка,ты права!Я очень часто делаю себе такое суфле,просто чаек с ним пью!Спасибо тебе огромное за добрый комментарий! Угощайся,на здоровье!
О! Так это мысль !!!! Зачем печь мне пирожные, кстати, заварные -мои любимые с детства. Когда можно сделать просто суфле ! От жары мозг плохо соображает, вот и идея от тебя !
Ирочка! Как это вкусно и не очень калорийно! Спасибо!
Танечка,огромное спасибо тебе за добрые слова!
Ирочка, представляю, какие они вкусные! И суфле внутри!!!
Олечка,пирожные,и правда,очень вкусные!Огромное спасибо тебе за приятные слова!
Отличный рецепт!
Огромное спасибо Вам за одобрение!
Иришка,отличный рецепт!!!!
Иринушка,огромное спасибо тебе за добрые слова!
Отличный рецептик
Огромное Вам спасибо за одобрение!
Ира, ты меня убила!!! Обалдеть как вкусно и красиво, да еще из овянки - полезно! А из это количества ингредиентов столько же пирожных выходит, или ты увеличивала?
Анечка,огромное спасибо тебе за такую высокую оценку! Из этого количества получается 20 пирожных,пекла их в два захода.Но съедаются они так быстро,что,думаю,в следующий раз двойную порцию приготовить!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!