Вкусное и сытное блюдо.
hto33Поваренок 5 уровня
- 6 июля 2014, 18:48
- 78135
Жаркое с нудлями
Ингредиенты для «Жаркое с нудлями»:
Жаркое
- Мясо (свинина) — 600 г
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Соль
- Специи
Нудли
- Кефир — 130 мл
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сода — 1/4 ч. л.
- Соль
- Чеснок — 4 зуб.
- Укроп
- Масло растительное — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3099.5 ккал |
белки
52.3 г |
жиры
14.3 г |
углеводы
394.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.5 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 18 г |
Рецепт «Жаркое с нудлями»:
-
Мясо режем на средние кусочки
-
Лук и морковь чистим. Лук нарезаем кубиком, а морковь натираем на крупной тёрке или нарезаем, как Вам больше нравится.
-
Лук и морковь тушим под крышкой с добавлением небольшого количества воды до полуготовности, а затем добавляем мясо. Если Вы не противник жарки, то лук и морковь обжарить, а затем добавить мясо, закрыть крышкой и тушить, добавив немного воды.
-
В конце солим, перчим наше мясо с овощами, добавляем специи по вкусу.
Кто любит, может добавить помидоры или томатную пасту. -
Картофель чистим, нарезаем крупными кусочками и отправляем к мясу.
Добавляем жидкости, закрываем крышкой и тушим на небольшом огне. -
А пока готовится жаркое приступим к нудлям.
Добавляем в кефир соду и соль. Соду не гасим, т. к. кефир это кислая среда и он сам будет её гасить, реакция начнётся сразу. -
Добавляем муку (количество зависит от муки, поэтому добавляем постепенно, не всю сразу) и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем тесто чтобы оно отдохнуло 10 минут.
-
За это время натираем или пропускаем через пресс чеснок, нарезаем укроп.
Тонко раскатываем тесто, смазываем его растительным маслом, присыпаем чесноком и зеленью. -
Сворачиваем в рулет. Край, при помощи кисточки, смазываем водой чтобы рулет не разворачивался.
-
Нарезаем на кусочки 1 см толщиной.
-
Пока мы возились с нудлямы, наше жаркое уже практически готово. Пробуем, солим/перчим, доливаем жидкость, если нужно. Укладываем сверху нудли, закрываем крышкой и томим на маленьком огне ещё 15 минут.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июля 2014 года Елена Эрикова #
6 июля 2014 года hto33 # (автор рецепта)
6 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)
6 июля 2014 года hto33 # (автор рецепта)
6 июля 2014 года Navigator #
6 июля 2014 года hto33 # (автор рецепта)
6 июля 2014 года Navigator #
6 июля 2014 года hto33 # (автор рецепта)
6 июля 2014 года nerolis #
6 июля 2014 года hto33 # (автор рецепта)
6 июля 2014 года LadyOnline #
6 июля 2014 года hto33 # (автор рецепта)
6 июля 2014 года Nuta12 #
6 июля 2014 года hto33 # (автор рецепта)
6 июля 2014 года Nuta12 #
6 июля 2014 года veronika1910 #
6 июля 2014 года hto33 # (автор рецепта)
6 июля 2014 года наташа лучко #
6 июля 2014 года hto33 # (автор рецепта)
6 июля 2014 года Людмила НК #
6 июля 2014 года hto33 # (автор рецепта)
6 июля 2014 года Sugar #
6 июля 2014 года hto33 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: