Очень нежные вкусные булочки к зеленому чаю, но я предпочитаю их утром с кофе. Рецепт взят на одном из китайских сайтов.
ляличПоваренок 7 уровня
- 6 июля 2014, 20:43
- 3169
Булочки с рисом
Ингредиенты для «Булочки с рисом»:
- Рис (" Индика ") — 50 г
- Молоко — 250 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 25 г
- Мука пшеничная / Мука — 140 г
- Сахар коричневый (" Мистраль ") — 1 ст. л.
- Изюм — 2 ст. л.
- Саке (коньяк) — 2 ст. л.
- Соевый соус — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1494.3 ккал |
белки
47.6 г |
жиры
47.9 г |
углеводы
212.3 г |
| Порции | |||
| ккал 249.1 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 8 г |
углеводы 35.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.2 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 28.3 г |
Рецепт «Булочки с рисом»:
-
Ингредиенты.
-
Рис от " Мистраль " сварить до готовности, но чтобы зернышки оставались целыми. Изюм замочите в саке на 10 мин. У нас напряженка с этим напитком, поэтому я замочила в коньяке.
-
В глубокой миске смешать венчиком молоко, муку, сахар, соевый соус, яйца и растопленное сливочное масло. Тесто получится жидким, как на оладьи. Так и должно быть. Добавить рис и отжатый изюм.
-
Обычно в китайской кухне булочки предпочитают делать на паровой бане. Это тот не частый случай, когда булочки выпекают. Если Вы будите выпекать их в металлических формочках, то смажьте их маслом и посыпьте мукой. Примерно 12 формочек. Положить тесто не доходя до края примерно 1 см. и выпекать в духовке 20-25 мин. при t= 200. (до сухой палочки)
-
В процессе выпечки они поднимутся, но потом осядут. Не переживайте так и должно быть. Остудить в формочках, вынуть и подавать.
-
По просьбе поварят, которые хотели посмотреть разрез, я сегодня специально испекла их еще раз, только уже в бумажных формочках.. Тем более, что это очень быстро. Разрез.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)
6 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
Внутри они с порами, которые осели, но не слиплись. С хорошо просматриваемыми рисинами.
6 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)
7 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
7 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)
8 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
8 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)
6 июля 2014 года Stasy #
А внутри у них там как?
6 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
К сожалению разлома нет. Делала вечером перед работой, фото с разрезом не получились. На работу ухожу в 5 утра, а после работы снимать не чего было. Мои мужчины постарались. Внутри они с порами, которые осели, но не слиплись. С хорошо просматриваемыми рисинами.
7 июля 2014 года Stasy #
Они воздушные или плотненькие?
7 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
7 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
7 июля 2014 года Stasy #
8 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
6 июля 2014 года IrikF #
6 июля 2014 года IrikF #
6 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
6 июля 2014 года ПантерРрочка #
6 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
6 июля 2014 года Esenija #
6 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
6 июля 2014 года korolina #
6 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
6 июля 2014 года kanalia #
6 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: