Мошубиринч - это одно из блюд таджикской кухни. Суп приготовлен в глубокой сковороде с мясом, рисом и бобами маш. Вкусное и сытное блюдо. За рецепт спасибо "Кухне Востока"
Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня
- 7 июля 2014, 6:35
- 9076
Мошубиринч
Ингредиенты для «Мошубиринч»:
- Рис (рис коричневый длиннозерный «Индика Brown») — 60 г
- Баранина — 200 г
- Маш — 80 г
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Томатная паста (или мякоть сезонных помидор 1/2 стакана) — 20 г
- Лук белый (мелкий) — 1 шт
- Зелень (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное — 30 мл
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1034.1 ккал |
белки
60.8 г |
жиры
80.7 г |
углеводы
88.5 г |
| Порции | |||
| ккал 517.1 ккал |
белки 30.4 г |
жиры 40.4 г |
углеводы 44.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.4 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 14.8 г |
Рецепт «Мошубиринч»:
-
Для этого рецепта использую рис коричневый длиннозерный «Индика Brown» и фасоль маш от Мистраль.
-
Сначала нарезаю баранину на небольшие кусочки, выкладываю их в глубокую сковородку (сотейник).
-
Обжариваю на хорошо разогретом масле до румяной корочки.
-
Добавляю нашинкованный лук, слегка обжариваю.
-
Затем добавляю морковь, нарезанную небольшими кубики, и жарю ещё пять минут.
-
Добавляю мякоть помидор (томат-пюре не в сезон), обжариваю ещё 10 минут.
-
Кладу предварительно промытый маш, после чего заливаю мошубиринч водой, и варю его на медленном огне до полуготовности маша, за полчаса добавляю промытый рис. Минут за 10 до готовности добавляю соль и перец по вкусу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июля 2014 года Светлана Владимировн #
7 июля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
7 июля 2014 года luneva_e #
7 июля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
7 июля 2014 года Tatanj #
7 июля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
7 июля 2014 года Tatanj #
7 июля 2014 года diana1616 #
7 июля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
7 июля 2014 года мисс #
7 июля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
7 июля 2014 года Ros66 #
7 июля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
7 июля 2014 года IrikF #
7 июля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: