Простые и в то же время приятные соусы. Можно подать их к картофелю, а можно заправить салат. Мне, например, очень нравится рыбный вариант соуса в овощном салате с зеленью.
АлексЮстасПоваренок 5 уровня
- 7 июля 2014, 22:54
- 8357
Рыбный соус и сырный соус
Ингредиенты для «Рыбный соус и сырный соус»:
- Масло растительное (без запаха) — 3 ст. л.
- Молоко — 2 ст. л.
- Сыр голландский (любой твердый ) — 30 г
- Мойва (копченая) — 5 шт
- Зелень (по желанию)
- Соль (по желанию)
- Перец душистый (по желанию)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
940.7 ккал |
белки
48.9 г |
жиры
82.3 г |
углеводы
1.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 235.2 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 20.6 г |
углеводы 0.4 г |
Рецепт «Рыбный соус и сырный соус»:
-
Готовим основу для соусов -- так называемый "майонез" на молоке. Вливаем в небольшую емкость 2 ст. л. молока, следом 3 ст. л. растительного масла.
-
Взбиваем блендером. Получается однородная, с густинкой масса.
-
Первый вариант наполнителя. Очищаем копченую мойву от косточек и шкурки, филе добавляем в соус и проходим по массе блендером до однородной массы.
Все, наш рыбный соус готов. -
Второй вариант, добавляем в основу твердый сыр (+зелень или без нее). Измельчаем. При желании солим и перчим. Охлаждаем или сразу на стол.
-
Указанное мною количество сыра/мойвы можно и нужно регулировать по своему вкусу. Еще я готовила вариант соуса с сельдью. На вкус очень неплох и с желудком проблем не возникло. В салате ушел на ура! Вот, что интересно, рыбные соусы просто чудесно сочетаются с листовым салатом, овощами, яйцами. Приятного всем аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2018 года krasotka45 #
17 февраля 2018 года АлексЮстас # (автор рецепта)
28 июня 2016 года Юта-2015 #
28 июня 2016 года АлексЮстас # (автор рецепта)
14 июня 2015 года yohoho # (модератор)
14 июня 2015 года АлексЮстас # (автор рецепта)
15 июня 2015 года yohoho # (модератор)
25 октября 2014 года tvim #
25 октября 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
6 августа 2014 года третий кактус #
6 августа 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
6 августа 2014 года третий кактус #
9 июля 2014 года лялич #
9 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
9 июля 2014 года veronika1910 #
9 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
8 июля 2014 года Veron7 #
8 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
8 июля 2014 года LadyOnline #
8 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
8 июля 2014 года avani #
8 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
8 июля 2014 года Eugenita #
8 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
8 июля 2014 года Violl #
8 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
8 июля 2014 года Navigator #
8 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
8 июля 2014 года mike_sv #
8 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
8 июля 2014 года mike_sv #
8 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
8 июля 2014 года premium #
8 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
8 июля 2014 года premium #
8 июля 2014 года в744нт #
8 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
8 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)
8 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
8 июля 2014 года lamer #
8 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
8 июля 2014 года Людмила НК #
8 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
8 июля 2014 года Патеус #
8 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: