Этот суп настолько густой, что вполне может сойти за второе блюдо. Чем то он похож на шурпу, но всё же способ приготовления очень отличается. Очень сытно и вкусно!
mizukoПоваренок 7 уровня
- 8 июля 2014, 1:03
- 6093
Густой бараний суп
Ингредиенты для «Густой бараний суп»:
- Баранина — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Тимьян — 1 шт
- Бекон — 50 г
- Масло топленое — 30 г
- Вино белое сухое — 100 мл
- Рис — 100 г
- Шафран
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1797.6 ккал |
белки
116.6 г |
жиры
178.7 г |
углеводы
93.1 г |
| Порции | |||
| ккал 449.4 ккал |
белки 29.2 г |
жиры 44.7 г |
углеводы 23.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 169.6 ккал |
белки 11 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Густой бараний суп»:
-
Нарезаем лук, очищенные чеснок и морковь.
-
Нарезаем бекон соломкой.
-
Обжариваем на топленом масле.
-
Со сковороды убираем готовый бекон и на оставшемся жире обжариваем мясо.
-
Добавляем нарезанные овощи и белое вино.
-
Когда бульон загустеет, заливаем баранину водой. Добавляем обжаренный бекон, нарезанный чеснок, соль и рис.
-
Я взяла рис "Италика" ТМ Мистраль.
-
Ставим сотейник с водой на огонь. Добавляем шафран и разбиваем яйцо в воду, придерживаем белок ложкой, чтобы он не распустился на хлопья.
-
Вареное яйцо выкладываем на тарелку. В суп добавляем веточку тимьяна. Суп наливаем в тарелку с яйцом. Украшаем блюдо листьями тимьяна. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июля 2014 года Людмила НК #
8 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
8 июля 2014 года IrikF #
8 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
8 июля 2014 года тататима #
8 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
8 июля 2014 года I H #
8 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
8 июля 2014 года Sanna28 #
8 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
8 июля 2014 года Sanna28 #
8 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
8 июля 2014 года Sugar #
8 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
8 июля 2014 года LapSha Maria #
8 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
8 июля 2014 года топиарий #
8 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
8 июля 2014 года мисс #
8 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
8 июля 2014 года АлексЮстас #
8 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
8 июля 2014 года АлексЮстас #
8 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: