Не каша, как думается вначале. Нежное пышное облако... с яркими сливочными нотками и сказочным послевкусием. Пробуйте не раздумывая!
ДемоникаПоваренок 7 уровня
- 14 июля 2014, 0:18
- 2408
Рисово-сливочный десерт
Ингредиенты для «Рисово-сливочный десерт»:
- Рис (круглозёрный) — 100 г
- Молоко — 600 г
- Ванилин — 1 пакет.
- Сахар — 3 ст. л.
- Сливки (жирные, 35-38%) — 150 г
- Белок яичный — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1285.3 ккал |
белки
31.4 г |
жиры
58.1 г |
углеводы
159.8 г |
| Порции | |||
| ккал 321.3 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 40 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.3 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 16.8 г |
Рецепт «Рисово-сливочный десерт»:
-
Рис - основа этого десерта. Поэтому особое внимание - ему. Я выбрала сорт "Италика" белый круглозёрный от "Мистраль". Он идеально подходит для десертов. Отмериваем нужное количество риса и хорошо его промываем.
-
Заливаем рис молоком в небольшой кастрюльке, добавляем ванилин и 2 ст. л. сахара. Доводим до кипения, убавляем огонь до минимального, накрываем кастрюльку крышкой и варим 30-40 минут.
-
Готовую рисовую кашу перемешиваем и полностью охлаждаем.
-
Взбиваем сливки в плотную пену, добавив 1 столовую ложку сахара.
-
Отдельно в стойкую пену взбиваем белок.
-
Аккуратно перемешиваем с охлаждённым рисом белок и взбитые сливки. Масса приобретает воздушность и пористость.
-
Поливаем любым сиропом, или украшаем шоколадной стружкой, или свежими ягодами.
Это очень вкусно, нежно и воздушно! А при желании можно и заморозить, получится нежное сливочно-рисовое мороженое!
Приятного аппетита вам и вашей семье!
Приятного аппетита вам и вашей семье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июля 2014 года Демурия #
14 июля 2014 года Марина Мармеладинка #
14 июля 2014 года diana1616 #
14 июля 2014 года Демоника # (автор рецепта)
14 июля 2014 года Елена11сто #
14 июля 2014 года Демоника # (автор рецепта)
14 июля 2014 года Елена11сто #
14 июля 2014 года Кир Рояль #
14 июля 2014 года Демоника # (автор рецепта)
14 июля 2014 года мисс #
14 июля 2014 года ирина таджибова #
14 июля 2014 года Демоника # (автор рецепта)
14 июля 2014 года Ирушенька #
14 июля 2014 года Демоника # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: